N°512 REINE RAFFINÉE

Ce thé noir est produit dans le village Panxi, dans la province du Fujian. Sous le nom de Bai Lin Gong Fu, il fait partie de la fameuse famille des Min Hong.  La reine d’Angleterre avait envoyé une lettre aux autorités de Bailin, faisant l’éloge de ce thé.

C’est avec une légère note de fleur blanche qu’on commence à apprécier ce thé appelé Reine raffinée. Sa robe de couleur rouge orangé lui confie un air somptueux. On retrouve en bouche une saveur boisée et cacaotée, avec une pointe fruitée. C’est surtout son équilibre parfait entre la douceur et le tanin qui nous conquit comme une vraie Lady, un équilibre entre la grâce et la puissance.