Ce pu’er cru est issu d’une production familiale transmise de père en fils, située à Xinping, mêlant tradition et savoir-faire. Au déballage on trouve une très belle galette finement compressée avec des feuilles gracieuses.

Son infusion jaune clair libère des parfums floraux et minéraux avec des notes de cuir. Puis les notes végétales et fruitées font leur entrée et donnent beaucoup de fraîcheur. Le thé reste vif et se développe au cours des infusions successives avec des arômes de jeunes pu’er verts et frais.

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Le pu’er peut être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.
Les paquets de 50g-100g sont prélevés à partir d’une galette entière.

Nom d’origine : pu’er sheng cha bing (普洱生茶饼茶)

Terroir : mont Ailao, Yunnan, Chine

Récolte : 04.2020

Compression : 21.05.2021

Cultivar : Da Ye Zhong

Ages des théiers : 50 à 80 ans

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière