Culture du thé

La première étape du processus de fabrication du thé est la cueillette. Cette étape est fondamentale pour obtenir des…

Un proverbe chinois dit qu’il y sept courses quand on ouvre la porte: le bois, le riz, l’huile, le…

Avant de distinguer les procédés de fabrication des thés, rappelons que, contrairement à ce que l’on entend souvent, la…

La découverte du thé reviendrait à Shen Nong, le père de l’agriculture et de la médecine, la divinité à…