N°122 VOILE D’HIVER – 2023
Thé Vert Nature
Profil aromatique :
Légumes cuits, floral, moelleux
7,50€ – 12,50€
- Livraison gratuite dès 45€
- Acheté en direct sur le terrain, entièrement traçable
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
3 infusions : 60s/60s/90s
Température
80°C
Puissance
Moyennement théiné
Ce thé vert d’hiver est récolté en janvier 2023, dans le village Jiangcheng de la province Yunnan. Les plantations de thé sont situées à 1 100 mètres d’altitude, se sont les plantations les plus méridionales de la Chine.
Ce thé est composé de grandes feuilles agrémentées de nombreux bourgeons duveteux. La liqueur développe des arômes de légumes cuits. En bouche, la saveur est moelleuse, herbacé et florale, ce qui lui apporte sa fraîcheur.
Nom d’origine : Yunnan Dong Mao Feng (云南冬毛峰)
Terroir : Village Jiangcheng, Simao, Yunnan, Chine
Récolte : 22.01.2023
Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)
Théine : moyennement théiné, matin et après-midi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière, idéalement dans un réfrigérateur
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