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N°120 MENG DING GAN LU (PRÉ-QINGMING) – 2022

Thé Vert Nature

Profil aromatique :

Floral, noisette, moelleux

15,9248,70

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

Christine B.
Christine B.
22/08/2022
Je me propose de visiter ce lieu très prochainement, dès leur retour de congés.
Tian YP
Tian YP
04/08/2022
Très helle boutique avec une large variété de thé de grande qualité. Le service est très amiable aussi.
Agnès Talene
Agnès Talene
23/07/2022
Très bon choix de thés de Chine !
Fabien Floquet
Fabien Floquet
01/07/2022
Certainement l'une des meilleures adresses pour découvrir des grands crus Chinois (principalement). L'expertise des propriétaires égale leurs passions pour le thé. Vous y trouverez de beaux accessoires ! Ne changez rien, tout est parfait ! Un client heureux!
Anais Roger
Anais Roger
05/05/2022
Très bonne boutique de thés/tisanes avec une personne adorable qui a pris le temps de me conseiller et m'a aidé à faire mon choix. Très dur ensuite de savoir quoi acheter, tout sent très très bon !
Sas
Sas
30/04/2022
Excellent
Lucien Omer
Lucien Omer
22/04/2022
Une superbe boutique et la responsable de la boutique est une vraie experte, on voit quelle connaît bien les producteurs. Les produits sont de qualité et c'est un vrai plaisir d'échanger avec elle ! Je reviendrai surement !
Charlotte K.
Charlotte K.
04/04/2022
Un excellent accueil, des produits d'excellente qualité... On a du mal à faire son choix ! Yao est une femme douce, serviable et d'excellent conseil pour choisir la perle rare. Toujours de fabuleux trésors à découvrir dans cette maison de thé, aussi bien en thés nature que dans les accessoires.

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

4 infusions : 60s/60s/90s/120s

Température

80°C

Puissance

Moyennement théiné

Le Meng Ding Gan Lu est l’un des meilleurs thés verts chinois. Son histoire remonte à plus de 2000 ans, il s’agissait d’un thé réservé à la famille impériale de Chine. Notre Gan Lu provient du village Zaoziping dans les montagnes de Meng Ding à plus de 1300 mètres d’altitude. Il doit sa réputation et sa particularité à son procédé de fabrication unique, dont la torréfaction et le roulage se déroulent alternativement jusqu’à 3 fois. Cette opération se fait à la main, en petites quantités, dans un wok à plus de 200°C, d’où la couleur, l’odeur et le goût singulier de ce thé.

Ce Gan Lu issu de la saison précédant la Fête de Qingming est entièrement composé de bourgeons doux et duveteux. Chaque bourgeon frais est cueilli à la main. Il faut plus de 10 000 bourgeons pour produire 100g de ce thé rare.

La liqueur, de couleur jaune pâle, est à la fois vive et douce, sans aucune amertume. Elle offre beaucoup de générosité: florale, végétale, moelleuse avec des notes de noisette. Riche en umami, ce thé plaira aux amateurs de Bi Luo Chun.

— un micro lot est disponible —

MENG DING GAN LU (PRÉ-QINGMING)Nom d’origine : Meng Ding Gan Lu (蒙顶甘露)

Terroir : Zaoziping, Monts Meng Ding , Sichuan, Chine

Récolte : 15.03.2022

Cultivar : Lao Chuan Cha (老川茶)

Altitude : 1300m

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière, idéalement dans un réfrigérateur

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