N°108 LONGJING DE XINCHANG – 2023

Thé Vert Nature

Profil aromatique :

Châtaigne, sucré, végétal

8,5050,50

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

Lau Rao
Lau Rao
05/01/2024
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Jolie petite boutique de thés, jolis ustensiles variés pour le gong fu cha, du thé bien sûr et accueil sympa 😊
Matthieu Rouillier
Matthieu Rouillier
23/12/2023
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Parfait pour un cadeau de Noël, large choix de thés ✨
stefano palmero
stefano palmero
17/12/2023
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Magasin de thé avec variété de thé de Puer. Très bon accueil!
Frédéric NIER
Frédéric NIER
14/12/2023
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Super accueil. Très grand choix et bons conseils.
Anh TRUONG
Anh TRUONG
19/11/2023
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Une belle boutique de thé au coeur de Paris 12ème. L’atelier "Les 6 couleurs de thé" offre une expérience ludique, où l'on explore les arômes et les saveurs des thés. L'équipe a su transmettre sa passion et son savoir sur le thé. Leurs conseils en tout point, c'était très agréable! Je reviendrai pour l'atelier thé - fromage ! A y aller ou offrir sans hésitation
Isabelle Davieau
Isabelle Davieau
31/10/2023
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Super magasin, accueil formidable, beaucoup de choix sur du thé de bonne qualité.
Samuel Faure
Samuel Faure
19/10/2023
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Super équipe super thé
Pierre BIED-CHARRETON
Pierre BIED-CHARRETON
09/09/2023
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Les thés et tisanes sont bien sélectionnés, et essentiellement de tradition chinoise. Je n'ai jamais été déçu avec mes trouvailles ou avec les conseils des vendeuses, toujours très aimables et à l'écoute !
Niji San
Niji San
01/08/2023
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J'ai plutôt tendance à commander sur internet mais je trouvais ça important de laisser un avis. C'est à mes yeux une des meilleures enseignes de thé parisienne ! Des thés de haute qualités à des prix tout à fait correct. La puriste que je suis est toujours conquise ! D'ailleurs les commandes sont traités et reçues très rapidement ! J'ai hâte de goûter ma sélection fraîchement commandée

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

3 infusions : 60s/60s/90s

Température

80°C

Puissance

Moyennement théiné

Un excellent LongJing de Xinchang, cultivé dans un jardin respectueux de l’environnement du village Dunxi. Il s’agit d’un cultivar récent « LongJing 43 » (apparu dans les années 1990), qui a la particularité d’arriver à maturité avant les autres et donc d’être récolté avant la fête de Qingming.

Ce thé est remarquable par sa belle apparence, d’un délicieux vert-jaune tendre. Comme pour tous les thés de printemps, la couleur de l’infusion est assez claire et lumineuse. Au nez, il développe un arôme végétal avec des notes de noix et de châtaigne. La liqueur laisse apparaître des notes d’algues marines et un arrière-goût légèrement grillé. Une grande douceur en bouche se dessine.

vert, dafu longjingNom d’origine : Da Fu Long Jing (大佛龙井)

Terroir : Xinchang, Zhejiang, Chine

Récolte : 04.2023

Cultivar : Long Jing 43 (龙井43)

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière, idéalement dans un réfrigérateur

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