“« FRAÎCHEUR ÉPURÉE » est un thé blanc cultivé en haute altitude, niché parmi les nuages sur le Mont Yunpan. Il est fabriqué à partir du cultivar local Shi Sheng Miao, qui pousse de manière sauvage dans la région de Yunnan. Une technique spécifique de flétrissage lent à l’intérieur avec une lumière diffuse est utilisée pour préserver ses caractéristiques uniques. 

Sa dégustation vous plonge dans un monde de fraîcheur où des notes végétales prédominent, offrant une expérience gustative à la fois rafraîchissante et apaisante. Sa légère oxydation (seulement 3%) lui confère une saveur douce et des notes florales délicates. Chaque tasse de ce thé blanc est une invitation à découvrir la pureté de la nature.

Nom d’origine : Bai Mu Dan (白牡丹)

Terroir : Mont Yunpan, Simao, Yunnan, Chine

Altitude : 1380m

Récolte : 04.2023

Cultivar : Shi Sheng Miao (实生苗)

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière