Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions après 1 rinçage : 60s/40s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Moyennement théiné
Ce pu’er cru est issu d’une production familiale transmise de père en fils, située à Xinping, mêlant tradition et savoir-faire. Au déballage on trouve une très belle galette finement compressée avec des feuilles gracieuses.
Son infusion jaune clair libère des parfums floraux et minéraux avec des notes de cuir. Puis les notes végétales et fruitées font leur entrée et donnent beaucoup de fraîcheur. Le thé reste vif et se développe au cours des infusions successives avec des arômes de jeunes pu’er verts et frais.
——–
Le pu’er peut être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.
Les paquets de 50g-100g sont prélevés à partir d’une galette entière.
Nom d’origine : pu’er sheng cha bing (普洱生茶饼茶)
Terroir : mont Ailao, Yunnan, Chine
Récolte : 04.2015
Compression : 01.06.2015
Cultivar : Da Ye Zhong
Ages des théiers : 50 à 80 ans
Théine : moyennement théiné, matin et après-midi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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