N°452 SI JI CHUN – 2023
Thé Wulong Nature
Profil aromatique :
Floral, fruité, vanillé
9,90€ – 30,90€
- Livraison gratuite dès 45€
- Acheté en direct sur le terrain, entièrement traçable
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
Lau Rao05/01/2024Jolie petite boutique de thés, jolis ustensiles variés pour le gong fu cha, du thé bien sûr et accueil sympa 😊Matthieu Rouillier23/12/2023Parfait pour un cadeau de Noël, large choix de thés ✨stefano palmero17/12/2023Magasin de thé avec variété de thé de Puer. Très bon accueil!Frédéric NIER14/12/2023Super accueil. Très grand choix et bons conseils.Anh TRUONG19/11/2023Une belle boutique de thé au coeur de Paris 12ème. L’atelier "Les 6 couleurs de thé" offre une expérience ludique, où l'on explore les arômes et les saveurs des thés. L'équipe a su transmettre sa passion et son savoir sur le thé. Leurs conseils en tout point, c'était très agréable! Je reviendrai pour l'atelier thé - fromage ! A y aller ou offrir sans hésitationIsabelle Davieau31/10/2023Super magasin, accueil formidable, beaucoup de choix sur du thé de bonne qualité.Samuel Faure19/10/2023Super équipe super théPierre BIED-CHARRETON09/09/2023Les thés et tisanes sont bien sélectionnés, et essentiellement de tradition chinoise. Je n'ai jamais été déçu avec mes trouvailles ou avec les conseils des vendeuses, toujours très aimables et à l'écoute !Niji San01/08/2023J'ai plutôt tendance à commander sur internet mais je trouvais ça important de laisser un avis. C'est à mes yeux une des meilleures enseignes de thé parisienne ! Des thés de haute qualités à des prix tout à fait correct. La puriste que je suis est toujours conquise ! D'ailleurs les commandes sont traités et reçues très rapidement ! J'ai hâte de goûter ma sélection fraîchement commandée
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
L’incontournable thé Si Ji Chun de Taïwan est un thé Wulong à faible oxydation dont le nom signifie “Les Quatre Saisons de Printemps”. Comme son nom l’indique, ce thé se récole très bien en toutes saisons, et toujours avec une qualité digne des meilleures récoltes de printemps. Ce cultivar de thé est très répandu, particulièrement présent dans la région centrale de Nantou.
Les feuilles, d’un très joli vert nous offrent à la fois un parfum généreux de fleurs et également de fruits à coques. La liqueur est claire et brillante. En bouche, le côté floral est particulièrement prononcé avec des notes de fleurs blanches qui persistent en bouche ainsi qu’un côté vanillé très agréable qui amène de la douceur. Petit à petit, des arômes de fruits à coque comme l’amande se développent et apportent de la rondeur à l’infusion. Enfin, la dégustation se termine avec des notes très légèrement sucrées, rappelant la fleur d’osmanthus et les abricots secs, ce qui laisse une sensation très agréable dans la bouche.
Ce thé est un très bon thé quotidien, qui s’infuse aussi bien chaud que froid.
Nom d’origine : Si Ji Chun (四季春)
Terroir : Mont Song Bo Ling, village Mingjian, Nantou, Taïwan
Récolte : 04.2023
Cultivar : Si Ji Chun (四季春)
Théine : faiblement théiné, toute la journée
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
