Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
ExcellentBasée sur 112 avisChristine B.22/08/2022Je me propose de visiter ce lieu très prochainement, dès leur retour de congés.Tian YP04/08/2022Très helle boutique avec une large variété de thé de grande qualité. Le service est très amiable aussi.Agnès Talene23/07/2022Très bon choix de thés de Chine !Fabien Floquet01/07/2022Certainement l'une des meilleures adresses pour découvrir des grands crus Chinois (principalement). L'expertise des propriétaires égale leurs passions pour le thé. Vous y trouverez de beaux accessoires ! Ne changez rien, tout est parfait ! Un client heureux!Anais Roger05/05/2022Très bonne boutique de thés/tisanes avec une personne adorable qui a pris le temps de me conseiller et m'a aidé à faire mon choix. Très dur ensuite de savoir quoi acheter, tout sent très très bon !Sas30/04/2022ExcellentLucien Omer22/04/2022Une superbe boutique et la responsable de la boutique est une vraie experte, on voit quelle connaît bien les producteurs. Les produits sont de qualité et c'est un vrai plaisir d'échanger avec elle ! Je reviendrai surement !Charlotte K.04/04/2022Un excellent accueil, des produits d'excellente qualité... On a du mal à faire son choix ! Yao est une femme douce, serviable et d'excellent conseil pour choisir la perle rare. Toujours de fabuleux trésors à découvrir dans cette maison de thé, aussi bien en thés nature que dans les accessoires.
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
Il s’agit d’un Gao Shan Wulong exceptionnel produit par notre ami Awei. Le jardin de production de ce thé se situe au cœur de la montagne Cui Feng, près des montagnes Da Yu Ling et Li Shan. Ce thé est façonné à partir d’un cultivar Qing Xin, le plus fragile mais aussi le plus utilisé pour le thé de haute altitude. Récolté le 03 mai 2023, ces feuilles sont légèrement oxydées et finement torréfiées à basse température afin de faire ressortir en tasse un bouquet frais et délicat.
Sa liqueur, lumineuse et souple, présente une saveur ample et complexe, à la fois florale et végétale. Les parfums fruités et beurrés s’enchaînent au fil des infusions, offrant une dégustation riche en nuances et en subtilités. Ces parfums restent longtemps en bouche et sont accompagnés d’une texture soyeuse, sans aucune amertume. Voici toute la richesse et l’élégance d’un wulong de haute montagne.
Dégustez notre « Cui Feng Gao Shan », un wulong d’exception où la nature rencontre l’artisanat pour vous offrir un thé d’une qualité incomparable.
Nom d’origine : CUI FENG GAO SHAN (翠峰高山乌龙)
Terroir : Montagne Cui Feng, Nantou, Taïwan
Récolte : 03.05.2023
Cultivar : Qing Xin Wu Long (青心乌龙)
Altitude : 1850m
Oxydation : 15%
Théine : faiblement théiné, toute la journée
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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