N°410 PENSÉE LETTRÉE – 2022

N°410 PENSÉE LETTRÉE – 2022

7,9023,90

Végétal, fruité, minéral
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Thé Wulong
Fujian, Chine

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UGS : 410 Catégories : ,
000

Pensée Lettrée est un Tie Guan Yin de qualité Prenium. Il est très légèrement oxydé, aux alentours de 15%.

Au nez, ses feuilles offrent un parfum fruité et floral que l’on retrouve aussi en bouche. Sa texture est onctueuse et beurrée, on retrouve aussi des arômes de pêches blanches, de fleurs blanches ainsi qu’une légère minéralité. Ce thé très gourmand tient très bien les infusions.

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Dosage
5g / 25 cl

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Température
90° C

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Temps d’infusion
5 infusions :
90s/60s/60s/90s/120s

Nom d’origine : Tie Guan Yin (铁观音)

Terroir : Village Xiping, Anxi, Fujian, Chine

Récolte : 05.2022

Cultivar : Tie Guan Yin (铁观音)

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière