Le matcha est un thé vert finement broyé en poudre, considéré comme l’un des aliments les plus sains pour la santé en raison de sa richesse en vitamines, catéchines, antioxydants et fibres.

Ce matcha est idéal pour être consommé comme boisson traditionnelle en le fouettant avec de l’eau chaude, ou utilisé en pâtisserie pour ajouter une touche de couleur et de saveur à vos créations culinaires. Il peut être dégusté chaud, en latte ou glacé, selon vos préférences. En raison de sa teneur élevée en théine, il est recommandé de le boire dans la journée pour profiter de ses bienfaits énergisants.

Sa liqueur vert émeraude développe des arômes riches et denses, avec une saveur d’herbe fraîche très umami. Équilibré et peu amer, ce thé offre une sensation ronde et moelleuse en bouche.

Découvrez les bienfaits et la délicatesse de ce matcha en le dégustant au quotidien, et laissez-vous envoûter par son goût raffiné et ses vertus pour la santé.

Fortement théiné : Matin et début d’après-midi

Récolte : 04.2023

Préparation : à l’aide d’un fouet en décrivant un « W » jusqu’à obtenir une mousse bien émulsionnée

A conserver obligatoirement dans un réfrigérateur