N°504 CHARME DES MINORITÉS

N°504 CHARME DES MINORITÉS

4,9028,50

Fruité, doux, cacaoté
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Thé Noir
Yunnan, Chine

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UGS : 504 Catégories : ,
000

[ Nouvel arrivage! La qualité de cette année est au top! ]

Originaire de la mystérieuse province du Yunnan, ce thé noir provient d’une cueillette de printemps effectuée à la montagne du Yuanjiang, où vivent trois minorités ethniques: Hani, Yi et Dai. Notre producteur M. Chen cultive ses théiers de manière écologique et biologique depuis de nombreuses années. Il n’utilise jamais de pesticides dans ses jardins.

Composé de grandes feuilles frisées agrémentées de bourgeons dorés, Charme des minorités dégage un parfum à la fois floral et pyrogéné. Des arômes de cacao sont bien présents dans l’infusion. La liqueur orangée et lumineuse, se déploie en bouche avec des saveurs sucrées de patates douces grillées, légèrement boisé, en parfaite harmonie avec de petites notes caramélisées durant toute la dégustation.

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Dosage
5g / 25 cl

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Température
90° C

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Temps d’infusion
4 infusions : 60s/40s/60s/120s

Nom d’origine : Dian Hong (滇红)

Terroir : Yuanjiang, Yunnan, Chine

Récolte : 03.2020

Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière