N°504 CHARME DES MINORITÉS

N°504 CHARME DES MINORITÉS

4,9028,50

Fruité, doux, cacaoté
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Thé Noir
Yunnan, Chine

  • Paquet vrac 25g
  • Paquet vrac 50g
  • Paquet vrac 100g
  • Paquet vrac 200g
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UGS : 504 Catégorie :
000

Composé de grandes feuilles frisées agrémentées de bourgeons dorés, ce thé noir provient d’une cueillette de printemps effectuée à la montagne du Yuanjiang, où vivent trois minorités ethniques : Hani, Yi et Dai.

Les feuilles sèches dégagent un parfum à la fois floral et pyrogéné. Des arômes de cacao sont bien présents dans l’infusion. La liqueur orangée et lumineuse, se déploie en bouche avec des saveurs sucrées de patates douces grillées, légèrement boisé, en parfaite harmonie avec de petites notes caramélisées durant toute la dégustation.

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Dosage
5g / 25 cl

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Température
90° C

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Temps d’infusion
4 infusions : 60s/40s/60s/120s

Nom d’origine : Dian Hong (滇红)

Terroir : Yuanjiang, Yunnan, Chine

Récolte : 04.2019

Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière