Gong Fu (工夫) désigne un art pratiqué avec minutie. Ce thé noir de type Chuan Hong Gong Fu, nécessite beaucoup de temps, de technique et de savoir-faire. Notre fournisseur, M. Shi Yongde produit du thé avec passion depuis plus de 30 ans.

Ce thé provient des jardins montagneux de Ya’an, les deux idéogrammes désignent l’élégance (Ya) et la tranquillité (An). C’est comme si ses feuilles étaient dotées de cette signification: la dégustation vous offre une composition florale sous un temps de pluie.

Sa liqueur, moelleuse et pleine, possède d’étonnants arômes fruités de longanes et fleuris de rose. Ces arômes lui confèrent un caractère gourmand arrondi par une grande douceur. Sa belle longueur en bouche se termine par une note mielleuse.

Nom d’origine : Chuan Hong Gong Fu (川红工夫)

Terroir : village Ya’an, Sichuan, Chine

Récolte : 04.2020

Cultivar : Lao Chuan Cha (老川茶)

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière