Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
ExcellentBasée sur 112 avisChristine B.22/08/2022Je me propose de visiter ce lieu très prochainement, dès leur retour de congés.Tian YP04/08/2022Très helle boutique avec une large variété de thé de grande qualité. Le service est très amiable aussi.Agnès Talene23/07/2022Très bon choix de thés de Chine !Fabien Floquet01/07/2022Certainement l'une des meilleures adresses pour découvrir des grands crus Chinois (principalement). L'expertise des propriétaires égale leurs passions pour le thé. Vous y trouverez de beaux accessoires ! Ne changez rien, tout est parfait ! Un client heureux!Anais Roger05/05/2022Très bonne boutique de thés/tisanes avec une personne adorable qui a pris le temps de me conseiller et m'a aidé à faire mon choix. Très dur ensuite de savoir quoi acheter, tout sent très très bon !Sas30/04/2022ExcellentLucien Omer22/04/2022Une superbe boutique et la responsable de la boutique est une vraie experte, on voit quelle connaît bien les producteurs. Les produits sont de qualité et c'est un vrai plaisir d'échanger avec elle ! Je reviendrai surement !Charlotte K.04/04/2022Un excellent accueil, des produits d'excellente qualité... On a du mal à faire son choix ! Yao est une femme douce, serviable et d'excellent conseil pour choisir la perle rare. Toujours de fabuleux trésors à découvrir dans cette maison de thé, aussi bien en thés nature que dans les accessoires.
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
3 infusions : 180s/120s/180
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
Notre galette « SECONDE NATURE » de 2012 est un thé blanc provenant du village Panxi, l’un des meilleurs terroirs pour le thé blanc de Fuding. Les feuilles sont séchées au soleil grâce à un processus d’oxydation naturelle, puis pressées en petites galettes. Cette méthode de transformation confère au thé une présentation unique et facilite son évolution et son stockage.
Après 11 ans de maturation, les saveurs et les arômes de cette galette évoluent et se transforment, révélant des caractéristiques spécifiques liées à son vieillissement. L’infusion de cette galette vieillie révèle des arômes plus profonds et complexes. On peut s’attendre à des notes de miel plus riches et de fruits secs, ainsi qu’à une subtile présence de saveurs boisées. La texture est douce et veloutée, et une légère douceur persiste en bouche. Elle peut être infusée plusieurs fois, chaque infusion révélant de nouvelles nuances et subtilités.
Nom d’origine : Bai Mu Dan (白牡丹)
Terroir : village Panxi, Fuding, Fujian, Chine
Récolte : 04.2012
Compression : 28/04/2012
Cultivar : Fuding Da Bai (福鼎大白)
Théine : faiblement théiné, toute la journée
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière et se bonifie avec le temps
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