N°302 SECONDE NATURE (Petite galette 100g) – 2012

Thé Blanc Nature

Profil aromatique :

Fruité, miellé, boisé

25,00

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

Lau Rao
Lau Rao
05/01/2024
Jolie petite boutique de thés, jolis ustensiles variés pour le gong fu cha, du thé bien sûr et accueil sympa 😊
Matthieu Rouillier
Matthieu Rouillier
23/12/2023
Parfait pour un cadeau de Noël, large choix de thés ✨
stefano palmero
stefano palmero
17/12/2023
Magasin de thé avec variété de thé de Puer. Très bon accueil!
Frédéric NIER
Frédéric NIER
14/12/2023
Super accueil. Très grand choix et bons conseils.
Anh TRUONG
Anh TRUONG
19/11/2023
Une belle boutique de thé au coeur de Paris 12ème. L’atelier "Les 6 couleurs de thé" offre une expérience ludique, où l'on explore les arômes et les saveurs des thés. L'équipe a su transmettre sa passion et son savoir sur le thé. Leurs conseils en tout point, c'était très agréable! Je reviendrai pour l'atelier thé - fromage ! A y aller ou offrir sans hésitation
Isabelle Davieau
Isabelle Davieau
31/10/2023
Super magasin, accueil formidable, beaucoup de choix sur du thé de bonne qualité.
Samuel Faure
Samuel Faure
19/10/2023
Super équipe super thé
Pierre BIED-CHARRETON
Pierre BIED-CHARRETON
09/09/2023
Les thés et tisanes sont bien sélectionnés, et essentiellement de tradition chinoise. Je n'ai jamais été déçu avec mes trouvailles ou avec les conseils des vendeuses, toujours très aimables et à l'écoute !
Niji San
Niji San
01/08/2023
J'ai plutôt tendance à commander sur internet mais je trouvais ça important de laisser un avis. C'est à mes yeux une des meilleures enseignes de thé parisienne ! Des thés de haute qualités à des prix tout à fait correct. La puriste que je suis est toujours conquise ! D'ailleurs les commandes sont traités et reçues très rapidement ! J'ai hâte de goûter ma sélection fraîchement commandée

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

3 infusions : 180s/120s/180

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

Notre galette « SECONDE NATURE » de 2012 est un thé blanc provenant du village Panxi, l’un des meilleurs terroirs pour le thé blanc de Fuding. Les feuilles sont séchées au soleil grâce à un processus d’oxydation naturelle, puis pressées en petites galettes. Cette méthode de transformation confère au thé une présentation unique et facilite son évolution et son stockage. 

Après 11 ans de maturation, les saveurs et les arômes de cette galette évoluent et se transforment, révélant des caractéristiques spécifiques liées à son vieillissement. L’infusion de cette galette vieillie révèle des arômes plus profonds et complexes. On peut s’attendre à des notes de miel plus riches et de fruits secs, ainsi qu’à une subtile présence de saveurs boisées. La texture est douce et veloutée, et une légère douceur persiste en bouche. Elle peut être infusée plusieurs fois, chaque infusion révélant de nouvelles nuances et subtilités.

Nom d’origine : Bai Mu Dan (白牡丹)

Terroir : village Panxi, Fuding, Fujian, Chine

Récolte : 04.2012

Compression : 28/04/2012

Cultivar : Fuding Da Bai (福鼎大白)

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière et se bonifie avec le temps

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