La montagne Hua Zhu Liang Zi, située dans le comté de Menghai, dans le Yunnan, culmine à 2 429,5 mètres, ce qui en fait le sommet le plus élevé de la région, surnommé le « Toit de Xishuangbanna ». Son nom est inspiré de l’immense étendue de bambous sauvages lisses qui pousse sur la montagne, appelés « Hua Zhu » (bambou glissant) par les habitants. En langue locale, la plus haute chaîne de montagnes est appelée « Liang Zi », d’où le nom « Hua Zhu Liang Zi ». 

Notre petite galette « Challenger Vieux Théiers » provient d’un village de ce terroir prestigieux, habité par les ethnies Hani, Lahu et Han, à 2000 mètres d’altitude. Les jardins de thé anciens, abrités dans une réserve naturelle, bénéficient d’un climat subtropical brumeux, propice à une culture sans pesticides. 

La liqueur sombre et corsée de ce pu’er cuit révèle une palette aromatique complexe et évolutive. Son goût intense, moelleux et rond, qui évolue au fil des infusions, témoigne de la richesse des sols et de l’âge des théiers. Il offre des infusions profondément réconfortantes, chargées d’histoire. Une invitation à explorer la profondeur des vieux théiers, pour les amateurs de pu’er de qualité supérieure.

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Le pu’er peut être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.

Nom d’origine : Gu Shu Shu Cha Bing (古树熟饼)

Terroir : Hua Zhu Liang Zi, Yunnan, Chine

Récolte : 04.2023

Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)

Ages des théiers : 100 à 150 ans

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière