N°651 VINTAGE YUNNAN 2018
Thé Pu'er Nature
Profil aromatique :
Sous-bois, camphré, doux
7,90€ – 28,50€
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Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
Dosage
3g/25cl
Temps d'infusion
4 infusions : 60s/30s/60s/120s
Température
100°C
Puissance
Faiblement théiné
Pu’er est le nom d’une ville de Yunnan, qui était un centre du commerce du thé via la route du thé et des chevaux. Vintage Yunnan est issu de théiers âgés de 50 à 80 ans situés dans la montagne Labo. La liqueur de ce pu’er cuit est lisse et crémeuse avec un bouquet doux et boisé qui se développe sur des notes camphrées.
Les thés type pu’er sont qualifiés de post-fermentés et se bonifient avec le temps. Il favorise, une perte de poids et réduit efficacement le taux de cholestérol. Il rafraichit le corps et l’esprit. La première rencontre avec le pu’er cuit est généralement surprenante, mais une fois que l’on sait apprécier son goût intense, ses vertus digestives et drainantes, il devient incontournable.
Nom d’origine : Pu’er Shu Cha (普洱熟茶散茶)
Terroir : village Labo, Yunnan, Chine
Récolte : 04.2018
Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)
Ages des théiers : 50 à 80 ans
Théine : faiblement théiné, toute la journée
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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