N°413 DA WU YE XUE PIAN – 2024

Thé Wulong Nature

Profil aromatique :

Floral, fruité, praliné

12,5037,90

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

Lau Rao
Lau Rao
05/01/2024
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Jolie petite boutique de thés, jolis ustensiles variés pour le gong fu cha, du thé bien sûr et accueil sympa 😊
Matthieu Rouillier
Matthieu Rouillier
23/12/2023
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Parfait pour un cadeau de Noël, large choix de thés ✨
stefano palmero
stefano palmero
17/12/2023
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Magasin de thé avec variété de thé de Puer. Très bon accueil!
Frédéric NIER
Frédéric NIER
14/12/2023
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Super accueil. Très grand choix et bons conseils.
Anh TRUONG
Anh TRUONG
19/11/2023
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Une belle boutique de thé au coeur de Paris 12ème. L’atelier "Les 6 couleurs de thé" offre une expérience ludique, où l'on explore les arômes et les saveurs des thés. L'équipe a su transmettre sa passion et son savoir sur le thé. Leurs conseils en tout point, c'était très agréable! Je reviendrai pour l'atelier thé - fromage ! A y aller ou offrir sans hésitation
Isabelle Davieau
Isabelle Davieau
31/10/2023
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Super magasin, accueil formidable, beaucoup de choix sur du thé de bonne qualité.
Samuel Faure
Samuel Faure
19/10/2023
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Super équipe super thé
Pierre BIED-CHARRETON
Pierre BIED-CHARRETON
09/09/2023
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Les thés et tisanes sont bien sélectionnés, et essentiellement de tradition chinoise. Je n'ai jamais été déçu avec mes trouvailles ou avec les conseils des vendeuses, toujours très aimables et à l'écoute !
Niji San
Niji San
01/08/2023
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J'ai plutôt tendance à commander sur internet mais je trouvais ça important de laisser un avis. C'est à mes yeux une des meilleures enseignes de thé parisienne ! Des thés de haute qualités à des prix tout à fait correct. La puriste que je suis est toujours conquise ! D'ailleurs les commandes sont traités et reçues très rapidement ! J'ai hâte de goûter ma sélection fraîchement commandée

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 40s/40s/60s/80s/60s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

« Da Wu Ye Xue Pian » est un Dancong d’hiver très rare, dont le nom « Xue Pian » signifie littéralement « flocons de neige ». Il provient d’un jardin du petit village de Shangjiao, dans le Guangdong. Les feuilles de ce thé proviennent de théiers situés à une altitude d’environ 500 mètres, car au-delà, la production est rendue impossible à cette saison du fait des températures hivernales, trop froides.

La pousse des feuilles plus lente en hiver offre à ce Dancong une richesse gustative incomparable et une large palette aromatique. Nous sommes transportés par des saveurs d’orchidées très intenses qui émerveillent nos papilles et la longueur en bouche persiste pendant des heures, avec un arrière-goût sucré et persistant très agréable. Une véritable merveille qui supporte largement une dizaine d’infusions.

DA WU YE XUE PIAN, wulong, dan cong d'hiver

Nom d’origine : Feng Huang Dan Cong Xue Pian (凤凰单丛雪片)

Terroir : village Feng Huang, Chaozhou, Guangdong, Chine

Récolte : 01.2024

Cultivar : Da Wu Ye (大乌叶)

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière

 

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