Du Yun Mao Jian est un thé vert emblématique de la province de Guizhou. Mao Zedong a été enchanté par sa qualité exceptionnelle lors de sa visite dans la région en 1956. Il a personnellement recommandé de le renommer “Du Yun Mao Jian”, contribuant ainsi à sa popularité croissante. Grâce à son soutien, le Duyun Maojian est devenu largement reconnu et apprécié en Chine et au-delà, faisant partie des dix thés chinois célèbres.

Notre « ÉCLAT DE VERDURE » présente un magnifique contraste entre ses bourgeons argentés et ses feuilles frisées d’un vert foncé. Il offre une infusion douce et chaleureuse qui caresse délicatement le palais avec un mélange velouté de saveurs. On y retrouve une note végétale franche rappelant les épinards, ainsi qu’une légère touche iodée. Sa fraîcheur aromatique et sa saveur unique ne manqueront pas de captiver les buveurs, comme cela a été le cas depuis des siècles pour les amateurs de thé, qu’ils soient grands ou petits.

Nom d’origine : Du Yun Mao Jian (都匀毛尖)

Terroir : Duyun, Guizhou, Chine

Récolte : 04.2023

Cultivar : Xiao Ye Fu Ding (小叶福鼎)

Altitude : 1 000m 

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière, idéalement dans un réfrigérateur