N°149 MATCHA SUPÉRIEUR – 2024

Thé Vert Nature

Profil aromatique :

Herbeux, vif, doux-amer

17,9039,90

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

Dosage

2g/7cl

Temps d'infusion

30s

Température

70°C

Puissance

Fortement théiné

Le matcha est un thé vert finement broyé en poudre, considéré comme l’un des aliments les plus sains pour la santé en raison de sa richesse en vitamines, catéchines, antioxydants et fibres.

Ce matcha est idéal pour être consommé comme boisson traditionnelle en le fouettant avec de l’eau chaude, ou utilisé en pâtisserie pour ajouter une touche de couleur et de saveur à vos créations culinaires. Il peut être dégusté chaud, en latte ou glacé, selon vos préférences. En raison de sa teneur élevée en théine, il est recommandé de le boire dans la journée pour profiter de ses bienfaits énergisants.

Sa liqueur vert émeraude développe des arômes riches et denses, avec une saveur d’herbe fraîche très umami. Équilibré et peu amer, ce thé offre une sensation ronde et moelleuse en bouche.

Découvrez les bienfaits et la délicatesse de ce matcha en le dégustant au quotidien, et laissez-vous envoûter par son goût raffiné et ses vertus pour la santé.

Fortement théiné : Matin et début d’après-midi

Récolte : 04.2023

Préparation : à l’aide d’un fouet en décrivant un « W » jusqu’à obtenir une mousse bien émulsionnée

A conserver obligatoirement dans un réfrigérateur

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