Le Sichuan nous comble de ce thé vert aux fins bourgeons duveteux. Il y a plus de mille ans, les thés des monts Meng Ding dans le Sichuan étaient les premiers thés présentés comme tribut à l’empereur. « Meng Ding » signifie “le mont des sommets brumeux”, les plantations sont entourées par les brumes et les nuages, bénéficient d’un terroir idéal pour la culture du thé.

Ce Mao Feng Pré‑Qingming incarne la fraîcheur et la délicatesse des premiers jours du printemps. Les jeunes bourgeons et feuilles, finement travaillés, dévoilent à l’infusion un parfum subtil et élégant, oscillant entre fleurs blanches, végétal tendre et douce note sucrée.

À l’ouverture, les feuilles humides embaument l’air de généreux parfums de jeunes pousses. Sa liqueur vert tendre, veloutée et soyeuse, déploie un profil aromatique complexe, souligné par une superbe finale sucrée et florale.

Un grand cru primeur d’exception, à savourer en infusion multiple pour en apprécier toutes les subtilités.

Nom d’origine : Meng Ding Mao Feng (蒙顶毛峰)

Terroir : Monts Meng Ding , Sichuan, Chine

Récolte : 22.03.2026

Cultivar : Fu Xuan #9 (福选9号)

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière, idéalement dans un réfrigérateur