N°107 CIEL OUVERT – 2023

Thé Vert Nature

Profil aromatique :

Végétal, iodé, floral

11,9036,50

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

Christine B.
Christine B.
22/08/2022
Je me propose de visiter ce lieu très prochainement, dès leur retour de congés.
Tian YP
Tian YP
04/08/2022
Très helle boutique avec une large variété de thé de grande qualité. Le service est très amiable aussi.
Agnès Talene
Agnès Talene
23/07/2022
Très bon choix de thés de Chine !
Fabien Floquet
Fabien Floquet
01/07/2022
Certainement l'une des meilleures adresses pour découvrir des grands crus Chinois (principalement). L'expertise des propriétaires égale leurs passions pour le thé. Vous y trouverez de beaux accessoires ! Ne changez rien, tout est parfait ! Un client heureux!
Anais Roger
Anais Roger
05/05/2022
Très bonne boutique de thés/tisanes avec une personne adorable qui a pris le temps de me conseiller et m'a aidé à faire mon choix. Très dur ensuite de savoir quoi acheter, tout sent très très bon !
Sas
Sas
30/04/2022
Excellent
Lucien Omer
Lucien Omer
22/04/2022
Une superbe boutique et la responsable de la boutique est une vraie experte, on voit quelle connaît bien les producteurs. Les produits sont de qualité et c'est un vrai plaisir d'échanger avec elle ! Je reviendrai surement !
Charlotte K.
Charlotte K.
04/04/2022
Un excellent accueil, des produits d'excellente qualité... On a du mal à faire son choix ! Yao est une femme douce, serviable et d'excellent conseil pour choisir la perle rare. Toujours de fabuleux trésors à découvrir dans cette maison de thé, aussi bien en thés nature que dans les accessoires.

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

3 infusions : 60s/60s/90s

Température

80°C

Puissance

Faiblement théiné

Tai Ping Hou Kui provient de HouKeng proche du Lac Tai Ping, au cœur du massif des Montagnes Jaunes. Le théier est une variété locale à grandes feuilles « Shi Da Ye », utilisée uniquement pour la production de Tai Ping Hou Kui. La feuille de thé est splendide grâce à sa manipulation très soignée. Elles sont délicatement tirées et aplaties à la main une à une de façon qu’aucune ne se touche. Sur la feuille plate, on distingue les traces des grilles du tamis de formation.

A l’infusion, les feuilles tendres se regroupent verticalement et offrent en spectacle dans votre verre. La liqueur dégage des arômes soutenus d’artichauts, complétés par des nuances fleuries d’orchidées. C’est un thé élégant et sublime qui garantit de belles émotions gustatives.

vert, tai ping gou kuiNom d’origine : Tai Ping Hou Kui (太平猴魁)

Terroir : village Taipinghu, Huangshan, Anhui, Chine

Récolte : 04.2023

Cultivar : Shi Da Cha  (柿大茶)

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière, idéalement dans un réfrigérateur

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