N°653 APRÈS LA PLUIE CUIT 2018 (Grande galette 357g)
Thé Pu'er Nature
Profil aromatique :
Sous boise, cuir, doux
8,90€ – 52,00€
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Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions après un rinçage : 40s/20s/40s/60s/120s
Température
100°C
Puissance
Faiblement théiné
Ce pu’er cuit, provenant de théiers âgés de 50 à 80 ans et héritage précieux d’une lignée familiale enracinée à Xinping, incarne parfaitement l’alliance entre tradition et maîtrise artisanale.
Dès la première gorgée, on est captivé par les arômes envoûtants des sous-bois qui émanent de cette galette fermentée. À chaque infusion, les feuilles se décomposent progressivement, libérant un parfum profond d’humus qui évoque la fraîcheur de la mousse, la richesse des champignons et la terre nourricière.
La liqueur, d’une douceur exquise et d’une texture soyeuse, offre une épaisseur remarquable en bouche. Chaque gorgée est une caresse, dégageant des arômes de sous-bois et une saveur douce bien équilibrée, qui apportent une sensation de réconfort et de satisfaction à chaque dégustation.
———
Le pu’er peut être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.
Les paquets de 50g-100g sont prélevés à partir d’une galette entière.
Nom d’origine : Pu’er Shu Cha Bing (普洱熟茶饼茶)
Terroir : mont Ailao, Yunnan, Chine
Récolte : 04.2018
Compression : 23.08.2018
Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)
Ages des théiers : 50 à 80 ans
Théine : faiblement théiné, toute la journée
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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