«  REINE RAFFINÉE » est un thé noir produit dans le village Panxi, situé dans la province du Fujian en Chine. Il appartient à la célèbre famille des thés Min Hong, et plus spécifiquement au Bai Lin Gong Fu. Ce thé a même reçu des éloges de la reine d’Angleterre dans une lettre adressée aux autorités de Bai Lin. 

Lors de la dégustation, ce thé débute par une légère note de fleur blanche qui séduit les papilles. Sa robe d’un rouge orangé lui confère un aspect somptueux. En bouche il offre une saveur boisée et cacaotée, agrémentée d’une subtile touche fruitée. C’est surtout l’équilibre parfait entre la douceur et le tanin qui fait la particularité de ce thé, à la fois gracieuse et puissante, telle une véritable Lady.

Nom d’origine : Bai Lin Gong Fu (白琳工夫)

Terroir : Village Panxi, Fuding, Fujian, Chine

Récolte : 04.2023

Cultivar : Chun Lan Zhong (春兰种)

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière