Préparation du DIAMANT VERT
Les feuilles du Diamant Vert sont façonnées en petites perles, ressemble à un Tie Guan Yin. Cueillies à la main au printemps, son odeur est très végétale.
On infuse 5 grammes avec une température de 85°C.
1ère infusion : 60 secondes. Les feuilles commencent à s’ouvrir.
2ème infusion : 30 secondes. C’est la meilleur infusion! Le goût est très équilibré.
3ème infusion : 60 secondes. Toutes les feuilles sont ouvertes entièrement, très belles. On finit avec la dernière infusion à 2-3 minutes, la température pourrait également augmenter un peu à 90°C.
C’est un thé qui vous met en contact avec la nature comme si vous marchiez pieds nus dans l’herbe. C’est une bouffée de chlorophylle , un hymne au printemps avec des notes fleuries. Accompagnée d’une tranche de pain d’épice, vous voilà comblés par Dame nature.
La liqueur est explosive en bouche, des arômes de châtaigne avec de très belles notes florales en finale, tout en étant très douce et fraîche. La persistance en bouche est très longue, c’est top !
DIAMANT VERT est un thé vert de qualité premium.
L’infusion d’un vert limpide et brillant offre une tasse florale délicate et rafraîchissante. La liqueur développe des arômes de châtaigne et laisse un admirable arrière-goût doux et suave.
