Issu des hautes montagnes de Qi Lai, à environ 2000 mètres d’altitude à Taïwan, GABA ZÉNITH est un wulong rare et recherché, élaboré selon un savoir-faire exigeant.

Transformé en conditions anaérobies (atmosphère pauvre en oxygène), ce thé développe naturellement une teneur élevée en GABA (acide γ-aminobutyrique), un acide aminé jouant un rôle de neurotransmetteur inhibiteur du système nerveux central. Il est particulièrement apprécié pour ses bienfaits, notamment pour favoriser la détente, accompagner le sommeil et apporter une sensation d’apaisement au corps et à l’esprit.

Fortement oxydé puis légèrement torréfié, il révèle à l’infusion une liqueur ambrée lumineuse, d’une grande intensité aromatique. 

Dès la première infusion, le thé dévoile un parfum intense et élégant, porté par de délicates notes de roses séchées, relevées d’une douceur subtile évoquant le sucre roux. Au fil des infusions, le profil s’arrondit vers des nuances plus gourmandes de fruits mûrs légèrement confits, évoquant la pomme cuite et la prune. En fin de bouche, une subtile touche boisée prolonge la dégustation et transporte vers des horizons profonds et chaleureux.

La texture est ample, ronde et enveloppante, avec une belle persistance, à la fois délicate et relaxante. Si vous appréciez les thés de type Oriental Beauty, ce GABA d’exception saura vous séduire par sa richesse aromatique et sa douceur naturelle.

Nom d’origine : Gao Shan Gaba (高山佳叶龙茶)

Terroir : Qi Lai Shan, Nantou, Taïwan

Récolte : 05.2025

Cultivar : Qing Xin (青心)

Théine : très faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière