N°135 AUBE DOREÉ (PRÉ-QINGMING) – 2026

Thé Vert Nature

Profil aromatique :

Floral, doux, châtaigne fraîche

Plage de prix : 8,90€ à 27,50€

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

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Evan alb
01/11/2026
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Excellente sélection, très bon rapport qualité/prix. Après une commande effectuée sur internet, j’ai été vraiment conquis ! J’espère voir un jour une boutique ouvrir à Lyon
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Émilie Guicharrousse profile picture
Émilie Guicharrousse
09/07/2026
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La boutique physique est sublime, on a envie de tout sentir et tout goûter ! J'ai également commandé en ligne et ma commande a été livrée rapidement et le colis soigneusement emballé. Je suis fan de ma théière céladon et ses 2 tasses assorties, et leurs thés font voyager les sens 😌 Un bonheur ✨️✨️
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Clément Pavel
19/04/2026
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Grande sélection et vente d'accessoires thé
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Pearlys profile picture
Pearlys
23/03/2026
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Atelier thé & fromage : une belle découverte. L'accueil : Très chaleureux, on se sent bien dès l'arrivée. L'atelier : Instructif et bien animé, le mélange des saveurs est surprenant. Le bémol : Un prix un peu coûteux par rapport à la prestation globale. Une activité sympa à faire une fois pour découvrir de nouveaux accords.🍵🧀
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Aïda D profile picture
Aïda D
21/03/2026
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Grande variété de thés qu’on ne voit pas ailleurs. Le magasin et le vendeur sont calmes et apaisants. J’ai pris du thé vert pêche blanche, très parfumé. Ce sont des feuilles entières roulées. Infuse aussi à froid. Très sympa, je reviendrais en goûter d’autres :)
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Jérôme Lucas
23/02/2026
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De très bons thés..une mention plus pour les conseils et la gentillesse
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Mathilde Nd
07/02/2026
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Des thés incroyables ! Je recommande ++++

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

3 infusions : 60s/60s/90s

Température

80°C

Puissance

Moyennement théiné

AUBE DOREÉ est un thé vert d’exception, issu des montagnes brumeuses de Jin’an, dans le comté de Suichang (Zhejiang).

Le cultivar Huang Jin Ya est une variété rare dite d’albinisme jaune, particulièrement sensible à la lumière. Ses jeunes pousses se distinguent par une couleur jaune doré éclatante, qui se maintient tout au long de la croissance printanière tant que la plante est exposée à une lumière douce et filtrée. Cette particularité confère au thé son identité visuelle unique et sa richesse aromatique.

À l’infusion, la liqueur révèle une robe jaune limpide, brillante et lumineuse, d’une grande clarté.

Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes délicates de châtaigne fraîche, fleurs blanches et jeunes pousses, soutenues par une douceur végétale raffinée, évoquant l’herbe tendre et les premières récoltes de printemps, sans aucune amertume.

En bouche, la liqueur est d’une texture soyeuse et enveloppante, portée par une fraîcheur délicate et un umami élégant et naturel. L’attaque est immédiatement douce et lumineuse, avec une sensation de pureté remarquable.

La dégustation s’étire ensuite sur une longue finale aux accents d’amande douce, de jeunes pousses et de nuances florales persistantes, laissant une impression de fraîcheur et de douceur durable.

 

Nom d’origine : Huang Jin Ya pré-qingming (明前黄金芽)

Terroir : Jin’an, Suichang, Zhejiang, Chine

Récolte : 04.2026

Cultivar : Huang Jin Ya (黄金芽)

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière, idéalement dans un réfrigérateur

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