N°520 MÉLODIE ENIVRANTE

N°520 MÉLODIE ENIVRANTE

7,5022,90

Floral, moelleux, doux
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Thé Noir au riz gluant
Yunnan, Chine

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UGS : 520 Catégories : ,
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Originaire de la mystérieuse province du Yunnan, ce thé noir provient d’une cueillette de printemps effectuée à la montagne du Yuanjiang, où vivent trois minorités ethniques: Hani, Yi et Dai. Notre producteur M. Chen cultive ses théiers de manière écologique et biologique depuis de nombreuses années. Il n’utilise jamais de pesticides dans ses jardins.

Composé de grandes feuilles frisées agrémentées de bourgeons dorés, Mélodie Enivrante dégage un parfum à la fois cacaoté et de riz gluant. Des arômes de céréales et riz grillés sont bien présents dans l’infusion. La liqueur orangée et lumineuse, se déploie en bouche avec des saveurs sucrées, légèrement boisé, en parfaite harmonie avec de petites notes caramélisées durant toute la dégustation.

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Dosage
5g / 25 cl

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Température
90° C

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Temps d’infusion
4 infusions : 60s/40s/60s/120s

Nom d’origine : Nuo Mi Xiang Dian Hong (糯米香滇红)

Terroir : Yuanjiang, Yunnan, Chine

Récolte : 05.2021

Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière