Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
EXCELLENT Basée sur 168 avis Publié sur Lola Deslandes25/10/2025Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super expérience dégustation ! Nous avons appris beaucoup ! Un grand merciPublié sur Morgane Tay16/10/2025Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Amateur/trice de The je vous recommande cette petite boutique. La patronne fait ses propres mélange de thé.Publié sur Melmo06/10/2025Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très belle découverte lors de l’atelier « accords thés-fromages ». Grace à son expertise et beaucoup de sensibilité Yao nous accompagne vers une expérience sensorielle inédite. Grâce a une préparation simple mais précise elle nous a permis de découvrir et apprécier les subtilités de six variétés de thé finement associées à des fromages affinés. Ses précieux conseils pour préparer le thé vont me permettre d’apprécier de nouvelles saveurs. Merci pour cette expérience. MélaniePublié sur kaneki ashi06/10/2025Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un chouette moment de partage à la boutique Goutte de Thé à Paris. ✨ L’atelier Accords thés et fromages, a été une véritable découverte, j’y suis venue accompagnée de ma mère et ma tante et on à toutes les trois adoré ! On sent qu’il y a derrière chaque association une vraie recherche et une grande sensibilité : les saveurs se répondent, se complètent, parfois se surprennent. Les thés étaient d’une grande finesse, chacun avec sa personnalité, ses notes subtiles et une douceur rare. Les fromages, eux, étaient d’une qualité exceptionnelle et parfaitement choisis. Yao, qui animait l’atelier a su créer une ambiance apaisante et conviviale, tout en partageant ses connaissances avec beaucoup de bienveillance et d’attention. J’en suis ressortie avec une nouvelle vision du thé et l’envie de le savourer différemment. Je recommande vivement cette expérience à partager et j’en parlerais autour de moi avec plaisir ! 🍵 ✨ - AmaëllePublié sur Jonathane Guinet05/10/2025Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Pour ma part, je ne suis jamais allé sur place mais j'ai toujours commandé sur leur site internet. Je peux donc témoigner de la qualité de leurs produits. J'ai testé plusieurs différents site de vente de thé en ligne et c'est bien Goutte de Thé qui est devenu l'un de mes grands favoris avec le temps. Je leur ai également acheté un Gaiwan de bonne manufacture l'année dernière. L'assiette était arrivée brisée mais après leur avoir fait savoir, ils m'ont très vite envoyé une nouvelle avec des échantillons de thé gratuit. Je recommande vivement.Publié sur Claire Prigent20/09/2025Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Grand merci... A chaque visite, je suis accueillie avec beaucoup de délicatesse et avec l'art de prendre le temps. Chaque article est super, je recommande vivement cette boutique ! ♡❀✿Publié sur Mary Selig13/09/2025Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Extraordinary customer service and delicious tea- we visit to re-stock every time we visit Paris!Publié sur Bartosz Awianowicz18/07/2025Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Znakomity sklep z herbatą i oryginalną japońską ceramiką w rozsądnej cenie.Publié sur Agnes Daipra14/07/2025Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très belle découverte! Interressée par les Wuloong et Pu Er, cette boutique en a d’excellents, avec des rapports qualité/prix très intéressants! De plus l’équipe est très sympathique, de très bons conseils, et sans prétention. C’est devenu ma boutique de thés favorites sur Paris. Egalement amatrice de thés verts japonais, ils m’ont convertis au thé verts chinois avec le magnifique « Diamant vert »! Merci!
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
4 infusions : 60s/60s/80s/180s
Température
90°C
Puissance
Moyennement théiné
Gong Fu (工夫) désigne un art pratiqué avec minutie. Ce thé noir de type Chuan Hong Gong Fu, nécessite beaucoup de temps, de technique et de savoir-faire. Notre fournisseur, M. Shi Yongde produit du thé avec passion depuis plus de 30 ans.
Ce thé provient des jardins montagneux de Ya’an, les deux idéogrammes désignent l’élégance (Ya) et la tranquillité (An). C’est comme si ses feuilles étaient dotées de cette signification: la dégustation vous offre une composition florale sous un temps de pluie.
Sa liqueur, moelleuse et pleine, possède d’étonnants arômes fruités de longanes et fleuris de rose. Ces arômes lui confèrent un caractère gourmand arrondi par une grande douceur. Sa belle longueur en bouche se termine par une note mielleuse.
Nom d’origine : Chuan Hong Gong Fu (川红工夫)
Terroir : village Ya’an, Sichuan, Chine
Récolte : 04.2025
Cultivar : Lao Chuan Cha (老川茶)
Théine : moyennement théiné, matin et après-midi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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