N°505 L’HEURE ROUGE – 2023

Thé Noir Nature

Profil aromatique :

Boisé, fruité, doux

10,9020,90

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

Dosage

3g/25cl

Temps d'infusion

2 infusions : 120s/180s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

Ce Yunnan DianHong de la région du Lincang est élaboré à partir d’un cultivar « Fengqing N°9 ». Les feuilles de taille moyenne sont parsemées de bourgeons duveteux dorés. Le nez des feuilles infusées est concentré, où s’entremêlent des notes épicées et légèrement boisées.

La liqueur cuivrée et brillante, révèle des arômes de caramel et de fruits secs. La bouche est très ronde avec une grande richesse aromatique. Un thé noir facile d’accès par sa texture très souple et onctueuse, sans aucune amertume.

Nom d’origine : Dian Hong (滇红)

Terroir : Lincang, Yunnan, Chine

Récolte : 05.2023

Cultivar : Fengqing N°9  (凤庆9号)

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière

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