N°665 CHALLENGER VIEUX THÉIERS 2023 (galette 100g)

Thé Pu'er Nature

Profil aromatique :

Intense, moelleux, rond

28,00€

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

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Lola Deslandes
25/10/2025
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Super expérience dégustation ! Nous avons appris beaucoup ! Un grand merci
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Morgane Tay
16/10/2025
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Amateur/trice de The je vous recommande cette petite boutique. La patronne fait ses propres mélange de thé.
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Melmo
06/10/2025
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Très belle découverte lors de l’atelier « accords thés-fromages ». Grace à son expertise et beaucoup de sensibilité Yao nous accompagne vers une expérience sensorielle inédite. Grâce a une préparation simple mais précise elle nous a permis de découvrir et apprécier les subtilités de six variétés de thé finement associées à des fromages affinés. Ses précieux conseils pour préparer le thé vont me permettre d’apprécier de nouvelles saveurs. Merci pour cette expérience. Mélanie
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kaneki ashi
06/10/2025
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Un chouette moment de partage à la boutique Goutte de Thé à Paris. ✨ L’atelier Accords thés et fromages, a été une véritable découverte, j’y suis venue accompagnée de ma mère et ma tante et on à toutes les trois adoré ! On sent qu’il y a derrière chaque association une vraie recherche et une grande sensibilité : les saveurs se répondent, se complètent, parfois se surprennent. Les thés étaient d’une grande finesse, chacun avec sa personnalité, ses notes subtiles et une douceur rare. Les fromages, eux, étaient d’une qualité exceptionnelle et parfaitement choisis. Yao, qui animait l’atelier a su créer une ambiance apaisante et conviviale, tout en partageant ses connaissances avec beaucoup de bienveillance et d’attention. J’en suis ressortie avec une nouvelle vision du thé et l’envie de le savourer différemment. Je recommande vivement cette expérience à partager et j’en parlerais autour de moi avec plaisir ! 🍵 ✨ - Amaëlle
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Jonathane Guinet
05/10/2025
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Pour ma part, je ne suis jamais allé sur place mais j'ai toujours commandé sur leur site internet. Je peux donc témoigner de la qualité de leurs produits. J'ai testé plusieurs différents site de vente de thé en ligne et c'est bien Goutte de Thé qui est devenu l'un de mes grands favoris avec le temps. Je leur ai également acheté un Gaiwan de bonne manufacture l'année dernière. L'assiette était arrivée brisée mais après leur avoir fait savoir, ils m'ont très vite envoyé une nouvelle avec des échantillons de thé gratuit. Je recommande vivement.
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Claire Prigent profile picture
Claire Prigent
20/09/2025
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Grand merci... A chaque visite, je suis accueillie avec beaucoup de délicatesse et avec l'art de prendre le temps. Chaque article est super, je recommande vivement cette boutique ! ♡❀✿
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Mary Selig
13/09/2025
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Extraordinary customer service and delicious tea- we visit to re-stock every time we visit Paris!
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Bartosz Awianowicz profile picture
Bartosz Awianowicz
18/07/2025
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Znakomity sklep z herbatą i oryginalną japońską ceramiką w rozsądnej cenie.
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Agnes Daipra profile picture
Agnes Daipra
14/07/2025
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Très belle découverte! Interressée par les Wuloong et Pu Er, cette boutique en a d’excellents, avec des rapports qualité/prix très intéressants! De plus l’équipe est très sympathique, de très bons conseils, et sans prétention. C’est devenu ma boutique de thés favorites sur Paris. Egalement amatrice de thés verts japonais, ils m’ont convertis au thé verts chinois avec le magnifique « Diamant vert »! Merci!

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions après 1 rinçage : 40s/20s/40s/60s/120s

Température

100°C

Puissance

Faiblement théiné

La montagne Hua Zhu Liang Zi, située dans le comté de Menghai, dans le Yunnan, culmine à 2 429,5 mètres, ce qui en fait le sommet le plus élevé de la région, surnommé le « Toit de Xishuangbanna ». Son nom est inspiré de l’immense étendue de bambous sauvages lisses qui pousse sur la montagne, appelés « Hua Zhu » (bambou glissant) par les habitants. En langue locale, la plus haute chaîne de montagnes est appelée « Liang Zi », d’où le nom « Hua Zhu Liang Zi ». 

Notre petite galette « Challenger Vieux Théiers » provient d’un village de ce terroir prestigieux, habité par les ethnies Hani, Lahu et Han, à 2000 mètres d’altitude. Les jardins de thé anciens, abrités dans une réserve naturelle, bénéficient d’un climat subtropical brumeux, propice à une culture sans pesticides. 

La liqueur sombre et corsée de ce pu’er cuit révèle une palette aromatique complexe et évolutive. Son goût intense, moelleux et rond, qui évolue au fil des infusions, témoigne de la richesse des sols et de l’âge des théiers. Il offre des infusions profondément réconfortantes, chargées d’histoire. Une invitation à explorer la profondeur des vieux théiers, pour les amateurs de pu’er de qualité supérieure.

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Le pu’er peut être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.

Nom d’origine : Gu Shu Shu Cha Bing (古树熟饼)

Terroir : Hua Zhu Liang Zi, Yunnan, Chine

Récolte : 04.2023

Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)

Ages des théiers : 100 à 150 ans

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière

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