Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
EXCELLENT Basée sur 139 avis Lau Rao05/01/2024Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Jolie petite boutique de thés, jolis ustensiles variés pour le gong fu cha, du thé bien sûr et accueil sympa 😊 Matthieu Rouillier23/12/2023Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Parfait pour un cadeau de Noël, large choix de thés ✨ stefano palmero17/12/2023Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Magasin de thé avec variété de thé de Puer. Très bon accueil! Frédéric NIER14/12/2023Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super accueil. Très grand choix et bons conseils. Anh TRUONG19/11/2023Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une belle boutique de thé au coeur de Paris 12ème. L’atelier "Les 6 couleurs de thé" offre une expérience ludique, où l'on explore les arômes et les saveurs des thés. L'équipe a su transmettre sa passion et son savoir sur le thé. Leurs conseils en tout point, c'était très agréable! Je reviendrai pour l'atelier thé - fromage ! A y aller ou offrir sans hésitation Isabelle Davieau31/10/2023Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super magasin, accueil formidable, beaucoup de choix sur du thé de bonne qualité. Samuel Faure19/10/2023Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super équipe super thé Pierre BIED-CHARRETON09/09/2023Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Les thés et tisanes sont bien sélectionnés, et essentiellement de tradition chinoise. Je n'ai jamais été déçu avec mes trouvailles ou avec les conseils des vendeuses, toujours très aimables et à l'écoute ! Niji San01/08/2023Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai plutôt tendance à commander sur internet mais je trouvais ça important de laisser un avis. C'est à mes yeux une des meilleures enseignes de thé parisienne ! Des thés de haute qualités à des prix tout à fait correct. La puriste que je suis est toujours conquise ! D'ailleurs les commandes sont traités et reçues très rapidement ! J'ai hâte de goûter ma sélection fraîchement commandée
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
8 infusions après 1 rinçage : 60s/40s/60s/90s/120s...
Température
90°C
Puissance
Moyennement théiné
Cette petite galette de pu’er cru « MANG FEI MYTHIQUE » est un véritable bijou ! Issu de vieux théiers âgés de plus de 100 ans de la montagne Mang Fei, dans le comté de Yong De, à Lincang, ces arbres vénérables contribuent à la richesse et à la complexité des arômes du thé. Les plantations de thé se situent entre 1450 et 1650 mètres d’altitude, entourées d’une végétation dense et luxuriante, bénéficiant d’un air frais et d’une écologie exceptionnelle propice à la croissance des théiers.
Le pu’er de Mang Fei a attiré une attention considérable ces dernières années en raison de la qualité élevée de ses vieux théiers à des prix compétitifs. Il se distingue par sa liqueur épaisse, son goût riche et plein, ainsi que par son parfum intense et persistant.
Dès la première infusion, on est frappé par la richesse des saveurs de ce pu’er. La respiration est imprégnée d’un bouquet riche, fin et complexe, tandis qu’en bouche et dans la gorge se déploie une belle diversité de sensations. Son Cha Qi (énergie) est puissant, presque dépourvue d’amertume, laissant en bouche une agréable douceur résiduelle et un arôme délicieux. Sa texture délicate en bouche rappelle les caractéristiques du thé d’Yiwu, tandis que son arôme pur et exaltant évoque l’élégance du thé de Bing Dao.
Une des qualités remarquables de ce thé est son incroyable capacité à être infusé plusieurs fois. Il peut supporter de nombreuses infusions, révélant ainsi une palette d’arômes complexes et subtils qui évoluent au fil du temps. Cela témoigne de la haute qualité et de la puissance de ce thé de printemps, en faisant une trouvaille précieuse pour les amateurs de pu’er cru.
——–
Le pu’er peut être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.
Nom d’origine : Pu’er Gu Shu Sheng Bing (普洱古树生茶饼)
Terroir : Mengfei, Yongde, Lincang, Yunnan, Chine
Récolte : 04.2021
Compression : 11.10.2021
Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)
Ages des théiers : 100 à 120 ans
Théine : moyennement théiné, matin et après-midi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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