“MENG HAI” est un Pu’er Sheng issu de vieux théier et a été récolté en avril 2005.

Une sensation de paille sèche et fumée parfume notre nez. Sa liqueur orangée offre une texture gourmande ainsi que fruitée alliant la prune mûre, le sirop d’abricot et la patate douce, ils viennent embaumer tout le palais. La note fumée est plus présente au nez qu’en bouche. Une saveur florale vient se rajouter en plus de celle de la paille. Ce Pu’er Sheng n’a presque pas d’astringence, il reste très rond. On garde une très belle longueur en bouche.

Nom d’origine : Pu’er Sheng (普洱生茶)

Terroir : village Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Chine

Récolte : 04.2005

Cultivar : Da Ye Zhong

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière