N°499 OSMANTHUS CELÉSTE

N°499 OSMANTHUS CELÉSTE

10,9035,90

Floral, fruité, onctueux
——–
Thé wulong vert, osmanthus
Fujiang, Chine

Clear
UGS : 499 Catégories : ,
000

C’est une symbiose qui mêle délicatement la légèreté d’un thé bleu-vert et la générosité de l’osmanthus orangé.

L’osmanthus, appelé également olivier odorant ou olivier de Chine, donne de petites fleurs orangées de parfum puissant de fruits confits et de miel. Il est le symbole même d’un art ancestral d’aromatisation culinaire.

Son union avec cette version moderne d’un légendaire wulong peu oxydé « Tie Guan Yin », offre une belle complexité florale, herbacée avec des notes incroyablement douces. Faiblement théiné, ce thé peut se consommer toute la journée. Définitivement gourmand, c’est aussi un parfait thé d’après-midi.

icon box image

Dosage
5g / 25 cl

icon box image

Température
90° C

icon box image

Temps d’infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Faible en théine : toute la journée

Jusqu’à 5 infusions

0,20€ par tasse

Récolte: 05.2018

A conserver dans un endroit frais et sec