Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
ExcellentBasée sur 112 avisChristine B.22/08/2022Je me propose de visiter ce lieu très prochainement, dès leur retour de congés.Tian YP04/08/2022Très helle boutique avec une large variété de thé de grande qualité. Le service est très amiable aussi.Agnès Talene23/07/2022Très bon choix de thés de Chine !Fabien Floquet01/07/2022Certainement l'une des meilleures adresses pour découvrir des grands crus Chinois (principalement). L'expertise des propriétaires égale leurs passions pour le thé. Vous y trouverez de beaux accessoires ! Ne changez rien, tout est parfait ! Un client heureux!Anais Roger05/05/2022Très bonne boutique de thés/tisanes avec une personne adorable qui a pris le temps de me conseiller et m'a aidé à faire mon choix. Très dur ensuite de savoir quoi acheter, tout sent très très bon !Sas30/04/2022ExcellentLucien Omer22/04/2022Une superbe boutique et la responsable de la boutique est une vraie experte, on voit quelle connaît bien les producteurs. Les produits sont de qualité et c'est un vrai plaisir d'échanger avec elle ! Je reviendrai surement !Charlotte K.04/04/2022Un excellent accueil, des produits d'excellente qualité... On a du mal à faire son choix ! Yao est une femme douce, serviable et d'excellent conseil pour choisir la perle rare. Toujours de fabuleux trésors à découvrir dans cette maison de thé, aussi bien en thés nature que dans les accessoires.
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
L’incontournable thé Si Ji Chun de Taïwan est un thé Wulong à faible oxydation dont le nom signifie “Les Quatre Saisons de Printemps”. Comme son nom l’indique, ce thé se récole très bien en toutes saisons, et toujours avec une qualité digne des meilleures récoltes de printemps. Ce cultivar de thé est très répandu, particulièrement présent dans la région centrale de Nantou.
Les feuilles, d’un très joli vert nous offrent à la fois un parfum généreux de fleurs et également de fruits à coques. La liqueur est claire et brillante. En bouche, le côté floral est particulièrement prononcé avec des notes de fleurs blanches qui persistent en bouche ainsi qu’un côté vanillé très agréable qui amène de la douceur. Petit à petit, des arômes de fruits à coque comme l’amande se développent et apportent de la rondeur à l’infusion. Enfin, la dégustation se termine avec des notes très légèrement sucrées, rappelant la fleur d’osmanthus et les abricots secs, ce qui laisse une sensation très agréable dans la bouche.
Ce thé est un très bon thé quotidien, qui s’infuse aussi bien chaud que froid.
Nom d’origine : Si Ji Chun (四季春)
Terroir : Mont Song Bo Ling, village Mingjian, Nantou, Taïwan
Récolte : 04.2023
Cultivar : Si Ji Chun (四季春)
Théine : faiblement théiné, toute la journée
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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