Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
ExcellentBasée sur 139 avisTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Lau Rao05/01/2024Jolie petite boutique de thés, jolis ustensiles variés pour le gong fu cha, du thé bien sûr et accueil sympa 😊Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Matthieu Rouillier23/12/2023Parfait pour un cadeau de Noël, large choix de thés ✨Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.stefano palmero17/12/2023Magasin de thé avec variété de thé de Puer. Très bon accueil!Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Frédéric NIER14/12/2023Super accueil. Très grand choix et bons conseils.Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Anh TRUONG19/11/2023Une belle boutique de thé au coeur de Paris 12ème. L’atelier "Les 6 couleurs de thé" offre une expérience ludique, où l'on explore les arômes et les saveurs des thés. L'équipe a su transmettre sa passion et son savoir sur le thé. Leurs conseils en tout point, c'était très agréable! Je reviendrai pour l'atelier thé - fromage ! A y aller ou offrir sans hésitationTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Isabelle Davieau31/10/2023Super magasin, accueil formidable, beaucoup de choix sur du thé de bonne qualité.Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Samuel Faure19/10/2023Super équipe super théTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Pierre BIED-CHARRETON09/09/2023Les thés et tisanes sont bien sélectionnés, et essentiellement de tradition chinoise. Je n'ai jamais été déçu avec mes trouvailles ou avec les conseils des vendeuses, toujours très aimables et à l'écoute !Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Niji San01/08/2023J'ai plutôt tendance à commander sur internet mais je trouvais ça important de laisser un avis. C'est à mes yeux une des meilleures enseignes de thé parisienne ! Des thés de haute qualités à des prix tout à fait correct. La puriste que je suis est toujours conquise ! D'ailleurs les commandes sont traités et reçues très rapidement ! J'ai hâte de goûter ma sélection fraîchement commandée
Dosage
3g/25cl
Temps d'infusion
3 infusions : 40s/60s/80s
Température
85°C
Puissance
Moyennement théiné
« Nuances des Cimes » est cultivé dans des jardins situés à 2000 mètres d’altitude, sur les pentes de la montagne Dahei, dans la province du Yunnan, à proximité de la Birmanie, une région où réside l’ethnie Wa. Le producteur, également à l’origine du thé noir « Echo de l’aventure », emploie des méthodes d’agriculture exclusivement biologiques. Pour favoriser un écosystème sain, des bovins sont utilisés à la fois pour le désherbage et pour enrichir le sol en matières organiques.
Ce wulong est élaboré à partir des cultivars Qing Xin et Jin Xuan, traditionnellement employés pour les wulong taïwanais de haute montagne. Avec une oxydation faible, il se distingue par une grande fraîcheur et une belle complexité. L’infusion révèle des notes dominantes de végétal, équilibrées par des touches de fruits à coque qui apportent une rondeur subtile et une sensation enveloppante en bouche. À ces saveurs s’ajoutent des nuances florales, légères et élégantes, qui confèrent une dimension aérienne à la dégustation.
Ce thé, proche du thé vert par sa légèreté et son caractère peu oxydé, déploie une palette aromatique raffinée, parfaite pour les amateurs de thés délicats et peu transformés.
Nom d’origine : Gao Shan Wulong (高山乌龙)
Terroir : Montagne Dahei, Yunnan, Chine
Récolte : 04.2023
Cultivar : Qing Xin + Jin Xuan (青心+金萱)
Théine : moyennement théiné, matin et après-midi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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