Les longues feuilles noires avec quelques reflets bruns dégagent des odeurs de bois chaud et de caramel grillé. La liqueur développe un nez floral et pralinée. La texture en bouche est ronde et lisse, avec de belles saveurs pyrogénées et noisettes caramélisées, puis vient un goût fruité du pruneau. La note finale est légèrement florale et  minérale.

Nom d’origine : Shui Xian Yan Cha (水仙岩茶)

Terroir : Monts Wuyi, Fujian, Chine

Récolte : 05.2022

Cultivar : Shui Xian (水仙)

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière