N°125 CHAMPS D’ÉPOUVANTAIL – 2022

N°125 CHAMPS D’ÉPOUVANTAIL – 2022

7,9026,50

Châtaignes grillés, minéral, fruité
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Thé Vert
Yunnan, Chine

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UGS : 125 Catégories : ,
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Nouveau thé vert de Yunnan 2022

Ses grandes feuilles torsadées, offre un parfum floral et fruité. La liqueur est lisse et légèrement minérale, il n’y a pas d’amertume. On retrouve en bouche, cette fraîcheur de fleurs, ainsi que des notes de fruits à coques.

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Dosage
5g / 25 cl

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Température
80° C

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Temps d’infusion
3 infusions : 60s/60s/90s

producetur changning, yunnan vert

Nom d’origine : Yunnan Mao Feng (云南毛峰)

Terroir : Changning, Baoshan, Yunnan, Chine

Récolte : 04.2022

Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière, idéalement dans un réfrigérateur