N°116 PROMESSE NOSTALGIQUE

N°116 PROMESSE NOSTALGIQUE

11,9021,50

Végétal, floral, légumes cuits
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Thé Vert
Fujian, Chine

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UGS : 116 Catégories : ,
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Ce thé vert est produit dans Sanming, une ville du Fujian renommée pour ses magnifiques paysages naturels. Son altitude avec l’abondance des nuages et précipitations permettent de garder un sol sain et fertile particulièrement propice à la culture du thé. Du cultivar Yun Fu Qu Hao, les feuilles sèches avec présence de duvet, dégagent des notes végétales puissantes.

Promesse Nostalgique est un thé vert sobre sans aucune sophistication. Il est simple, mais il est tout doux. Avec ses notes de fruits à coque grillés, mélangées de parfum floral furtif, sa longueur en bouche vous surprendra. Il se boit aussi très facilement. Dans la matinée comme dans l’après-midi, infusé à 80°C comme à froid. On retrouve la même douceur comme si on retrouvait le plaisir simple de notre enfance.

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Dosage
5g / 25 cl

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Température
80° C

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Temps d’infusion
3 infusions : 60s/60s/90s

Nom d’origine : Fu Jian Mao Jian (福建毛峰)

Terroir : village Datian, Sanming, Fujian, Chine

Récolte : 04.2020

Cultivar : Yun Fu Qu Hao (福云曲毫)

Théine : moyennement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière, idéalement dans un réfrigérateur