N°107 CIEL OUVERT

N°107 CIEL OUVERT

10,5056,50

Végétal, iodé, floral
——–
Thé Vert
Anhui, Chine

Clear
UGS : 107 Catégorie :
000

Tai Ping Hou Kui provient de HouKeng proche du Lac Tai Ping, au cœur du massif des Montagnes Jaunes. Le théier est une variété locale à grandes feuilles « Shi Da Ye », utilisée uniquement pour la production de Tai Ping Hou Kui. La feuille de thé est splendide grâce à sa manipulation très soignée. Elles sont délicatement tirées et aplaties à la main une à une de façon qu’aucune ne se touche. Sur la feuille plate, on distingue les traces des grilles du tamis de formation.

A l’infusion, les feuilles tendres se regroupent verticalement et offrent en spectacle dans votre verre. La liqueur dégage des arômes soutenus d’artichauts, complétés par des nuances fleuries d’orchidées. C’est un thé élégant et sublime qui garantit de belles émotions gustatives.

icon box image

Dosage
5g / 25 cl

icon box image

Température
80° C

icon box image

Temps d’infusion
3 infusions : 60s/60s/90s

Faible en théine : toute la journée

Jusqu’à 3 infusions

0,53€ par tasse

Récolte : 04.2019

A conserver dans un endroit frais et sec