Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
ExcellentBasée sur 112 avisChristine B.22/08/2022Je me propose de visiter ce lieu très prochainement, dès leur retour de congés.Tian YP04/08/2022Très helle boutique avec une large variété de thé de grande qualité. Le service est très amiable aussi.Agnès Talene23/07/2022Très bon choix de thés de Chine !Fabien Floquet01/07/2022Certainement l'une des meilleures adresses pour découvrir des grands crus Chinois (principalement). L'expertise des propriétaires égale leurs passions pour le thé. Vous y trouverez de beaux accessoires ! Ne changez rien, tout est parfait ! Un client heureux!Anais Roger05/05/2022Très bonne boutique de thés/tisanes avec une personne adorable qui a pris le temps de me conseiller et m'a aidé à faire mon choix. Très dur ensuite de savoir quoi acheter, tout sent très très bon !Sas30/04/2022ExcellentLucien Omer22/04/2022Une superbe boutique et la responsable de la boutique est une vraie experte, on voit quelle connaît bien les producteurs. Les produits sont de qualité et c'est un vrai plaisir d'échanger avec elle ! Je reviendrai surement !Charlotte K.04/04/2022Un excellent accueil, des produits d'excellente qualité... On a du mal à faire son choix ! Yao est une femme douce, serviable et d'excellent conseil pour choisir la perle rare. Toujours de fabuleux trésors à découvrir dans cette maison de thé, aussi bien en thés nature que dans les accessoires.
Dosage
3g/25cl
Temps d'infusion
4 infusions : 40s/60s/80s/120s
Température
90°C
Puissance
Moyennement théiné
Ce thé noir est cultivé dans les jardins situés à une altitude de 2000 mètres, sur la montagne Dahei dans le Yunnan, une zone proche de la Birmanie où vit l’ethnie Wa. Notre producteur utilise une méthode d’agriculture exclusivement biologique. Des bovins sont mis à contribution pour le désherbage et l’enrichissement du sol en matières organiques.
Echo de l’aventure est fabriqué à partir des cultivars Qing Xin et Jin Xuan, utilisés essentiellement pour fabriquer les wulong taïwanais de haute montagne. En bouche, sa saveur miellée se joint à une série d’arômes boisés et fruités. Il possède une texture légèrement poudreuse lui donnant volume et corps. Sa liqueur gourmande de cacao et de céréales grillées rappelle la complexité d’un Oriental Beauty. Un incontournable pour tout amateur de thé noir et wulong fortement oxydé.
Nom d’origine : Gao Shan Dian Hong (高山滇红)
Terroir : Montagne Dahei, Yunnan, Chine
Récolte : 04.2023
Cultivar : Qing Xin + Jin Xuan (青心+金萱)
Théine : moyennement théiné, matin et après-midi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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