Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
ExcellentBasée sur 112 avisChristine B.22/08/2022Je me propose de visiter ce lieu très prochainement, dès leur retour de congés.Tian YP04/08/2022Très helle boutique avec une large variété de thé de grande qualité. Le service est très amiable aussi.Agnès Talene23/07/2022Très bon choix de thés de Chine !Fabien Floquet01/07/2022Certainement l'une des meilleures adresses pour découvrir des grands crus Chinois (principalement). L'expertise des propriétaires égale leurs passions pour le thé. Vous y trouverez de beaux accessoires ! Ne changez rien, tout est parfait ! Un client heureux!Anais Roger05/05/2022Très bonne boutique de thés/tisanes avec une personne adorable qui a pris le temps de me conseiller et m'a aidé à faire mon choix. Très dur ensuite de savoir quoi acheter, tout sent très très bon !Sas30/04/2022ExcellentLucien Omer22/04/2022Une superbe boutique et la responsable de la boutique est une vraie experte, on voit quelle connaît bien les producteurs. Les produits sont de qualité et c'est un vrai plaisir d'échanger avec elle ! Je reviendrai surement !Charlotte K.04/04/2022Un excellent accueil, des produits d'excellente qualité... On a du mal à faire son choix ! Yao est une femme douce, serviable et d'excellent conseil pour choisir la perle rare. Toujours de fabuleux trésors à découvrir dans cette maison de thé, aussi bien en thés nature que dans les accessoires.
Dosage
3g/25cl
Temps d'infusion
4 infusions : 60s/40s/60s/120s
Température
90°C
Puissance
Moyennement théiné
Ce thé noir sauvage est exceptionnel et exclusif, il provient d’un théier sauvage âgé de plus de 1 000 ans. Ce théier mesure 32 mètres de haut, pousse dans les forêts de la montagne Damaoer, au centre de la province Yunnan. Ces arbres sont considérés, par l’institut de recherche du thé, comme un trésor national et sont protégés mais restent exploitables sous certaines conditions.
Les feuilles sont grandes et brillantes, d’un noir intense. Cette couleur particulière est un aspect typique des thés noirs sauvages. La liqueur orangée et lumineuse dévoile des arômes concentrés de malt, fruits secs, miel et caramel. L’attaque est florale, suivie rapidement par des notes fruitées sucrées, faisant penser au gout d’une patate douce. La bouche est douce et suave, avec une onctuosité d’une extraordinaire ampleur. La persistance aromatique est agréable et se termine par des notes finement boisées. Un grand cru rare qui ravira les amateurs de thé noir les plus exigeants.
Nom d’origine : Gu Shu Dian Hong (古树滇红)
Terroir : Montagne Damaoer, Yunnan, Chine
Récolte : 04.2023
Altitude : 2 300 mètres
Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)
Théine : moyennement théiné, matin et après-midi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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