N°507 DOUCEUR SAUVAGE – 2022

Thé Noir Nature

Profil aromatique :

Floral, fruité, miellé

21,5068,50

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s

Température

90°C

Puissance

Faiblement théiné

Christine B.
Christine B.
22/08/2022
Je me propose de visiter ce lieu très prochainement, dès leur retour de congés.
Tian YP
Tian YP
04/08/2022
Très helle boutique avec une large variété de thé de grande qualité. Le service est très amiable aussi.
Agnès Talene
Agnès Talene
23/07/2022
Très bon choix de thés de Chine !
Fabien Floquet
Fabien Floquet
01/07/2022
Certainement l'une des meilleures adresses pour découvrir des grands crus Chinois (principalement). L'expertise des propriétaires égale leurs passions pour le thé. Vous y trouverez de beaux accessoires ! Ne changez rien, tout est parfait ! Un client heureux!
Anais Roger
Anais Roger
05/05/2022
Très bonne boutique de thés/tisanes avec une personne adorable qui a pris le temps de me conseiller et m'a aidé à faire mon choix. Très dur ensuite de savoir quoi acheter, tout sent très très bon !
Sas
Sas
30/04/2022
Excellent
Lucien Omer
Lucien Omer
22/04/2022
Une superbe boutique et la responsable de la boutique est une vraie experte, on voit quelle connaît bien les producteurs. Les produits sont de qualité et c'est un vrai plaisir d'échanger avec elle ! Je reviendrai surement !
Charlotte K.
Charlotte K.
04/04/2022
Un excellent accueil, des produits d'excellente qualité... On a du mal à faire son choix ! Yao est une femme douce, serviable et d'excellent conseil pour choisir la perle rare. Toujours de fabuleux trésors à découvrir dans cette maison de thé, aussi bien en thés nature que dans les accessoires.

Dosage

3g/25cl

Temps d'infusion

4 infusions : 60s/40s/60s/120s

Température

90°C

Puissance

Moyennement théiné

Ce thé noir sauvage est exceptionnel et exclusif, il provient d’un théier sauvage âgé de plus de 1 000 ans. Ce théier mesure 32 mètres de haut, pousse dans les forêts de la montagne Damaoer, au centre de la province Yunnan. Ces arbres sont considérés, par l’institut de recherche du thé, comme un trésor national et sont protégés mais restent exploitables sous certaines conditions.

Les feuilles sont grandes et brillantes, d’un noir intense. Cette couleur particulière est un aspect typique des thés noirs sauvages. La liqueur orangée et lumineuse dévoile des arômes concentrés de malt, fruits secs, miel et caramel. L’attaque est florale, suivie rapidement par des notes fruitées sucrées, faisant penser au gout d’une patate douce. La bouche est douce et suave, avec une onctuosité d’une extraordinaire ampleur. La persistance aromatique est agréable et se termine par des notes finement boisées. Un grand cru rare qui ravira les amateurs de thé noir les plus exigeants.

noir sauvage, dian hong, DOUCEUR SAUVAGE

Nom d’origine : Gu Shu Dian Hong (古树滇红)

Terroir : Montagne Damaoer, Yunnan, Chine

Récolte : 04.2022

Altitude : 2 300 mètres

Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière

 

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