N°302 SECONDE NATURE (Petite galette 100g)

Le thé Bai Mu Dan, littéralement « Pivoine blanche », est un thé blanc provenant du village Panxi, un des meilleurs terroirs pour le thé blanc de Fuding. Les feuilles sont séchées au soleil par un processus d’oxydation naturelle, ensuite pressées en petites galettes.

La caractéristique de ce thé est qu’il peut se conserver de longues années et se bonifier avec le temps. L’infusion développe un goût très doux presque sucré accompagné de notes fruitées. Ses arômes sont principalement végétaux et légèrement miellés, boisés et amandés. A recommander pour ceux qui aiment les thés doux et légers.