N°302 SECONDE NATURE (Petite galette 100g)

N°302 SECONDE NATURE (Petite galette 100g)

23,00€

Boisé, miellé, doux
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Thé Blanc
Fujian, Chine

UGS : 302 Catégorie :
000

Le thé Bai Mu Dan, littéralement « Pivoine blanche », est un thé blanc provenant du village Panxi, un des meilleurs terroirs pour le thé blanc de Fuding. Les feuilles sont séchées au soleil par un processus d’oxydation naturelle, ensuite pressées en petites galettes.

La caractéristique de ce thé est qu’il peut se conserver de longues années et se bonifier avec le temps. L’infusion développe un goût très doux presque sucré accompagné de notes fruitées. Ses arômes sont principalement végétaux et légèrement miellés, boisés et amandés. A recommander pour ceux qui aiment les thés doux et légers.

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Dosage
5g / 25 cl

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Température
90° C

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Temps d’infusion
3 infusions : 3min/2min/3min

Nom d’origine : Bai Mu Dan (白牡丹)

Terroir : village Panxi, Fuding, Fujian, Chine

Récolte : 04.2013

Compression : 28/04/2013

Cultivar : Fuding Da Bai (福鼎大白)

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière et se bonifie avec le temps

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