Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
ExcellentBasée sur 139 avisLau Rao05/01/2024Jolie petite boutique de thés, jolis ustensiles variés pour le gong fu cha, du thé bien sûr et accueil sympa 😊Matthieu Rouillier23/12/2023Parfait pour un cadeau de Noël, large choix de thés ✨stefano palmero17/12/2023Magasin de thé avec variété de thé de Puer. Très bon accueil!Frédéric NIER14/12/2023Super accueil. Très grand choix et bons conseils.Anh TRUONG19/11/2023Une belle boutique de thé au coeur de Paris 12ème. L’atelier "Les 6 couleurs de thé" offre une expérience ludique, où l'on explore les arômes et les saveurs des thés. L'équipe a su transmettre sa passion et son savoir sur le thé. Leurs conseils en tout point, c'était très agréable! Je reviendrai pour l'atelier thé - fromage ! A y aller ou offrir sans hésitationIsabelle Davieau31/10/2023Super magasin, accueil formidable, beaucoup de choix sur du thé de bonne qualité.Samuel Faure19/10/2023Super équipe super théPierre BIED-CHARRETON09/09/2023Les thés et tisanes sont bien sélectionnés, et essentiellement de tradition chinoise. Je n'ai jamais été déçu avec mes trouvailles ou avec les conseils des vendeuses, toujours très aimables et à l'écoute !Niji San01/08/2023J'ai plutôt tendance à commander sur internet mais je trouvais ça important de laisser un avis. C'est à mes yeux une des meilleures enseignes de thé parisienne ! Des thés de haute qualités à des prix tout à fait correct. La puriste que je suis est toujours conquise ! D'ailleurs les commandes sont traités et reçues très rapidement ! J'ai hâte de goûter ma sélection fraîchement commandée
Dosage
3g/25cl
Temps d'infusion
3 infusions : 180s/120s/180s
Température
75°C
Puissance
Fortement théiné
Le thé Aiguille d’argent (« Yin Zhen » en chinois) est un thé blanc raffiné d’une nature exceptionnelle. En effet il est composé exclusivement de bourgeons droits et duveteux. Il est cultivé à 1000m d’altitude dans les montagnes Jinggu de la province Yunnan.
Son infusion, d’une couleur jaune pâle est d’une texture soyeuse qui n’apporte ni amertume ni astringence. Les arômes fleuris rappellent les fleurs blanches, la rose et sont accompagnés par des notes beurrées et vanillées. Ce mélange est a la fois subtil et harmonieux. Il s’agit d’un th riche en théine d’une grande douceur et souplesse, celui-ci est idéal pour un réveil floral.
Nom d’origine : Bai Hao Yin Zhen (白毫银针)
Terroir : village Xiyaozi, Jinggu, Yunnan, Chine
Récolte : 04.2022
Cultivar : Jing Gu Da Bai Hao (景谷大白毫)
Théine : fortement théiné, matin et début d’après-midi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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