Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
ExcellentBasée sur 112 avisChristine B.22/08/2022Je me propose de visiter ce lieu très prochainement, dès leur retour de congés.Tian YP04/08/2022Très helle boutique avec une large variété de thé de grande qualité. Le service est très amiable aussi.Agnès Talene23/07/2022Très bon choix de thés de Chine !Fabien Floquet01/07/2022Certainement l'une des meilleures adresses pour découvrir des grands crus Chinois (principalement). L'expertise des propriétaires égale leurs passions pour le thé. Vous y trouverez de beaux accessoires ! Ne changez rien, tout est parfait ! Un client heureux!Anais Roger05/05/2022Très bonne boutique de thés/tisanes avec une personne adorable qui a pris le temps de me conseiller et m'a aidé à faire mon choix. Très dur ensuite de savoir quoi acheter, tout sent très très bon !Sas30/04/2022ExcellentLucien Omer22/04/2022Une superbe boutique et la responsable de la boutique est une vraie experte, on voit quelle connaît bien les producteurs. Les produits sont de qualité et c'est un vrai plaisir d'échanger avec elle ! Je reviendrai surement !Charlotte K.04/04/2022Un excellent accueil, des produits d'excellente qualité... On a du mal à faire son choix ! Yao est une femme douce, serviable et d'excellent conseil pour choisir la perle rare. Toujours de fabuleux trésors à découvrir dans cette maison de thé, aussi bien en thés nature que dans les accessoires.
Dosage
3g/25cl
Temps d'infusion
3 infusions : 180s/120s/180s
Température
75°C
Puissance
Fortement théiné
Le thé Aiguille d’argent (« Yin Zhen » en chinois) est un thé blanc raffiné d’une nature exceptionnelle. En effet il est composé exclusivement de bourgeons droits et duveteux. Il est cultivé à 1000m d’altitude dans les montagnes Jinggu de la province Yunnan.
Son infusion, d’une couleur jaune pâle est d’une texture soyeuse qui n’apporte ni amertume ni astringence. Les arômes fleuris rappellent les fleurs blanches, la rose et sont accompagnés par des notes beurrées et vanillées. Ce mélange est a la fois subtil et harmonieux. Il s’agit d’un th riche en théine d’une grande douceur et souplesse, celui-ci est idéal pour un réveil floral.
Nom d’origine : Bai Hao Yin Zhen (白毫银针)
Terroir : village Xiyaozi, Jinggu, Yunnan, Chine
Récolte : 04.2022
Cultivar : Jing Gu Da Bai Hao (景谷大白毫)
Théine : fortement théiné, matin et début d’après-midi
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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