Ce pu’er est issu d’une production familiale transmise de père en fils, située à Xinping, mêlant tradition et savoir-faire. Dès la première gorgée, on est transporté par les arômes boisée-réglissé intenses de cette galette fermentée.

Au cours des infusions, les feuilles se désagrègent progressivement et libèrent au parfum prononcé d’humus qui évoque la mousse, les champignons et la terre humide. La liqueur est soyeuse, légèrement sucrée, avec une très belle épaisseur en bouche.

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Le pu’er peut être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.
Les paquets de 50g-100g sont prélevés à partir d’une galette entière.

Nom d’origine : Pu’er Shu Cha Bing (普洱熟茶饼茶)

Terroir : mont Ailao, Yunnan, Chine

Récolte : 04.2018

Compression : 23.08.2018

Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)

Ages des théiers : 50 à 80 ans

Théine : faiblement théiné, toute la journée

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière