N°653G APRÈS LA PLUIE CUIT (Grande galette 357g)

N°653G APRÈS LA PLUIE CUIT (Grande galette 357g)

4,9045,00

Boisé, cuir, doux
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Pu Er Cuit
Yunnan, Chine

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UGS : 653G Catégorie : Étiquette :
000

Ce Pu Er est issu d’une production familiale transmise  de  père en fils, située à Xinping, mêlant tradition et savoir-faire. Dès la première gorgée, on est transporté par les arômes boisée-réglissé intenses de cette galette fermentée.

Au cours des infusions, les feuilles se désagrègent progressivement et libèrent au parfum prononcé d’humus qui évoque la mousse, les champignons et la terre humide. La liqueur est soyeuse, légèrement sucrée, avec une très belle épaisseur en bouche.

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Le Pu Er peut être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.
Les paquets de 25g-100g sont prélevés à partir d’une galette entière.

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Dosage
5g / 25 cl
 

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Température
100° C
 

Temps d’infusion
5 infusions :
40s/20s/40s/60s/120s

Faible en théine : toute la journée

Jusqu’à 5 infusions après 1 rinçage

0,15 € par tasse

Millésime : 2012

A conserver dans un endroit frais et sec