Issu des hauteurs mythiques de Jing Mai, classées au Patrimoine Culturel Mondial de l’UNESCO, ce Pu’er sheng provient de théières anciennes situées à 1 500 mètres d’altitude.

Récolté en 2014 et soigneusement conservé en stockage à sec (dry storage), il offre aujourd’hui une expression parfaitement affinée du terroir de Jing Mai.

À l’ouverture, c’est comme une promenade au cœur d’une forêt de théiers. Au nez, une intensité aromatique boisée, portée par une douce empreinte miellée et des nuances délicates d’orchidée.

En bouche, la liqueur est douce, souple et naturellement sucrée, avec une amertume extrêmement faible, résultat d’une décennie de maturation harmonieuse. La texture, ronde, fluide et complexe, s’étire en une finale florale, douce et persistante, révélant toute la finesse légendaire des vieux théiers de Jing Mai.

Un pu’er élégant et apaisant, idéal pour les amateurs de thés d’origine souhaitant découvrir un millésime abouti, équilibré et raffiné.

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Le pu’er peut être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.

Nom d’origine : Jing Mai Gu Shu Sheng Bing (景迈古树生茶饼)

Terroir : mont Jiangmai, Yunnan, Chine

Récolte : 04.2014

Cultivar : Da Ye Zhong (大叶种)

Ages des théiers : environ 100 ans

Théine : moyennement théiné, matin et après-midi

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière