LES 6 COULEURS DE THÉ – SAMEDI 30/05/2026 (10h30-12h30)

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Voyage dans l’univers du thé : connaître et aimer le thé

Une plante, six familles, 5000 ans d’histoire. De son origine à aujourd’hui, suivez son parcours, goûtez ses saveurs, vivez ses bienfaits. Connaître et aimer le thé est une étape indispensable et l’introduction parfaite pour commencer l’apprentissage du thé. Découvrez les histoires qui entourent cette boisson millénaire, explorez les différentes familles de thé, plongez dans les terroirs uniques, explorez les objets du thé et apprenez-en davantage sur ses effets bénéfiques sur la santé. 

Ce que vous apprendrez : 

  • Les origines du thé et la culture du théier 
  • L’influence du terroir et du cultivar sur les caractéristiques du thé 
  • Les différentes familles de thé (vert, blanc, jaune, wulong, noir, sombre) 
  • Les critères essentiels de préparation 
  • Les bienfaits pour la santé associés à la consommation de thé

La transformation des feuilles de thé et les couleurs de thé

De la plantation à la tasse, plongez dans la caractéristique des différents types de thé, de leur procédé de fabrication à leur aspect final. Apprenez à apprécier la couleur du thé ainsi que ses qualités gustatives. Explorez les détails en observant la feuille sèche, la feuille infusée et la liqueur, à travers des dégustations des 6 familles de thé.

Ce que vous découvrirez :

  • Les étapes de la transformation des feuilles de thé, de la récolte à la dégustation
  • L’impact du processus de fabrication sur la couleur, la saveur et l’arôme du thé
  • Comment évaluer visuellement la qualité d’un thé en observant la feuille sèche, la feuille infusée et la liqueur
  • Dégustations guidées pour explorer les nuances de chaque famille de thé

Date : Samedi 30 mai 2026 : 10h30-12h30

Lieu : 77 Avenue Ledru Rollin, 75012 Paris

Durée : 2h00

Nombre de personne maximum : 8  (confirmé à partir de 4 personnes)

—  La place réservée n’est ni échangeable ni remboursable  —

  —  10% offert sur tous vos achats de thé le jour d’atelier  —

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Lola Deslandes
25/10/2025
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Super expérience dégustation ! Nous avons appris beaucoup ! Un grand merci
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Morgane Tay
16/10/2025
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Amateur/trice de The je vous recommande cette petite boutique. La patronne fait ses propres mélange de thé.
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Melmo
06/10/2025
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Très belle découverte lors de l’atelier « accords thés-fromages ». Grace à son expertise et beaucoup de sensibilité Yao nous accompagne vers une expérience sensorielle inédite. Grâce a une préparation simple mais précise elle nous a permis de découvrir et apprécier les subtilités de six variétés de thé finement associées à des fromages affinés. Ses précieux conseils pour préparer le thé vont me permettre d’apprécier de nouvelles saveurs. Merci pour cette expérience. Mélanie
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kaneki ashi
06/10/2025
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Un chouette moment de partage à la boutique Goutte de Thé à Paris. ✨ L’atelier Accords thés et fromages, a été une véritable découverte, j’y suis venue accompagnée de ma mère et ma tante et on à toutes les trois adoré ! On sent qu’il y a derrière chaque association une vraie recherche et une grande sensibilité : les saveurs se répondent, se complètent, parfois se surprennent. Les thés étaient d’une grande finesse, chacun avec sa personnalité, ses notes subtiles et une douceur rare. Les fromages, eux, étaient d’une qualité exceptionnelle et parfaitement choisis. Yao, qui animait l’atelier a su créer une ambiance apaisante et conviviale, tout en partageant ses connaissances avec beaucoup de bienveillance et d’attention. J’en suis ressortie avec une nouvelle vision du thé et l’envie de le savourer différemment. Je recommande vivement cette expérience à partager et j’en parlerais autour de moi avec plaisir ! 🍵 ✨ - Amaëlle
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Jonathane Guinet
05/10/2025
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Pour ma part, je ne suis jamais allé sur place mais j'ai toujours commandé sur leur site internet. Je peux donc témoigner de la qualité de leurs produits. J'ai testé plusieurs différents site de vente de thé en ligne et c'est bien Goutte de Thé qui est devenu l'un de mes grands favoris avec le temps. Je leur ai également acheté un Gaiwan de bonne manufacture l'année dernière. L'assiette était arrivée brisée mais après leur avoir fait savoir, ils m'ont très vite envoyé une nouvelle avec des échantillons de thé gratuit. Je recommande vivement.
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Claire Prigent
20/09/2025
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Grand merci... A chaque visite, je suis accueillie avec beaucoup de délicatesse et avec l'art de prendre le temps. Chaque article est super, je recommande vivement cette boutique ! ♡❀✿
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Mary Selig
13/09/2025
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Extraordinary customer service and delicious tea- we visit to re-stock every time we visit Paris!
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Bartosz Awianowicz
18/07/2025
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Znakomity sklep z herbatą i oryginalną japońską ceramiką w rozsądnej cenie.
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Agnes Daipra
14/07/2025
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Très belle découverte! Interressée par les Wuloong et Pu Er, cette boutique en a d’excellents, avec des rapports qualité/prix très intéressants! De plus l’équipe est très sympathique, de très bons conseils, et sans prétention. C’est devenu ma boutique de thés favorites sur Paris. Egalement amatrice de thés verts japonais, ils m’ont convertis au thé verts chinois avec le magnifique « Diamant vert »! Merci!
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